巴西桑托斯咖啡品種口味好不好 巴西山多士No2 咖啡豆名字來歷

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 05:10:57

巴西桑托斯咖啡品種口味好不好？  巴西山多士No2 咖啡豆名字來歷介紹：

巴西佔全球咖啡生產量的30％，咖啡主要產地在東南部，大多數經由桑托斯港輸出，因此而得名巴西山多士咖啡豆。
 
單品品嚐巴西咖啡香氣非常的調和，味道中性清香，帶有紅棗乾果的香氣及肉桂，肉豆蔻香氣，泥土香氣，口味上最初是很平衡的風味，接着感受到微微酸味擴散開來，最後的喉韻則殘留的是輕微的苦味。
 
Santos NO2是300g生豆中不超過4個缺點豆，是巴西山多士咖啡最高等級，並且以每個洞都一樣大的篩網來篩選分類，18目的大粒豆子。
 
巴西咖啡豆也經常被用來調配綜合咖啡，因爲它的特性不論與哪種豆子搭配都相當適合，因爲能夠提供品質安定的豆子因此巴西咖啡產量居世界第一。
 
在酸味強的豆子中加入巴西豆，可以藉由巴西咖啡的苦味緩和其他咖啡過於個性化的風味，例如摩卡，瓜地馬拉，吉力馬札羅等酸味較爲明顯的豆子，以巴西來綜合以他的苦味緩和其他咖啡的酸味，味道就會變得更順口。
 
手衝濾泡式建議沖泡水溫如下:(詳細請參考咖啡煮法/手衝濾泡的水溫）
建議適合溫度：高溫
 
數位顯示溫度計：92度
 
金屬棒指針式溫度計：90度
 
玻璃酒精溫度計：87度
 
450g磅裝透氣包：330元（淺炒），C7（中炒）
225g半磅透氣包：165元（淺炒），C8（中炒）
掛耳式咖啡10入袋裝：220元


 

2019-04-17 16:11:58 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄