也門摩卡咖啡由來味道怎麼樣也門摩卡咖啡豆的特點口感風味描述

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-03 05:41:53

也門摩卡咖啡，你知道這一款咖啡，那你有沒有品嚐過這一款咖啡呢？先一起來看一下這一款咖啡的介紹與風味描述吧！

Mocha傳統上在也門沒有化學物質（例如有機物）生長，是一種野生，乾燥加工（天然）咖啡，通常濃郁，具有濃郁的葡萄酒酸度。乾燥加工和相當野生的咖啡，具有飽滿的身體，葡萄酒的酸度和深沉的泥土色調。麝香的果味讓位於美妙的巧克力味道。這是一款生動活潑的咖啡，帶有小豆蔻和肉桂的香料味，還有乾果，如葡萄乾和令人愉悅的甜味香料。

風味通常被描述爲複雜，非常泥土和深，並具有明顯的刺激性。也門摩卡也可能呈現麝香果味和巧克力回味。黑暗的烤帶出一絲水果和豐富的巧克力味。摩卡咖啡通常以Mattari（以其較重的身體和巧克力味而聞名）或Sanani（以其果味和精細平衡而受到尊重）的形式銷售。印度尼西亞爪哇阿拉比卡咖啡與也門摩卡咖啡混合，創造出世界上最古老，最傳統的混合咖啡之一着名的摩卡咖啡。

摩卡咖啡標記爲Mattari（具有巧克力色調和較重的身體）或Sanani（更加平衡且具有果味特徵）。Mocha Sanani咖啡以其複雜性和異國情調的辛辣而聞名，而Mattari咖啡（有時與也門摩卡咖啡混合）以其葡萄酒的酸度而聞名。當然，摩卡咖啡以其與印尼Java阿拉比卡咖啡的混合而聞名。摩卡咖啡是世界上第一批種植咖啡的咖啡之一，今天仍然是咖啡豆，受到特色咖啡愛好者的高度重視。也門摩卡也被稱爲阿拉伯摩卡咖啡。

也門摩卡咖啡被描述爲活潑，甚至有點遊戲。也門摩卡的宜人野性有乾肉桂，豆蔻和乾果（例如葡萄乾）和偶爾的菸草，木頭，烤堅果或甜味香料的覆蓋物。當摩卡咖啡豆被賦予黑暗烤肉時，濃郁的巧克力色調和水果和葡萄酒的味道都會引人注目，同時也加強了味道和香氣以及咖啡的身體。