Geisha咖啡豆是源自非洲衣索比亞,因爲Geisha與日語藝伎的發音很相似,所以又被稱爲藝伎咖啡或瑰夏咖啡,那麼,藝伎到底紅什麼?
原本因爲產量不高,所以咖啡小農的種植意願不高,直到巴拿馬莊園的老闆拿着藝伎去杯測競賽,連連獲獎,讓藝伎豆在世上一炮而紅。許多人願意高價去購買,只爲了喝上一杯風味獨特的藝伎咖啡,在全世界愛好喝咖啡的同好眼中,Geisha是咖啡界至高無上的瑰寶。
馬拉威藝伎咖啡介紹:
Aaron-15年前因緣際會來到了馬拉威,來到這裏後才發現原來非洲大地不只有草原,還有許多原始的自然景觀,以及純樸的人民。因爲工作業務是總務採購,有機會認識許多當地的關鍵人物,在當時,他就開始對當地居民生活困苦感到不捨。
Aaron說:「與其把魚給你喫,不如給你魚竿教你怎麼釣魚。」所以,他開始設立工廠,走第一線親自拜訪種植咖啡的農民,也同時教導他們怎樣種出最好的咖啡豆,同時也負責幫他們牽線,讓馬拉威的藝伎豆可以飛洋過海讓臺灣人品嚐到。
從住家到農場的車程將近十小時,來不及回家就只能在車上休息,第一年就跑壞了3~5部車。 Aaron 把馬拉威的朋友當做家人,所以不藏私,以真誠、實在予以相待。並且協助馬拉威能自力根深,Aaron不僅給了釣竿,還教如何修釣竿,維護環境,讓池中永遠有魚可釣。家一直是Aaron的夢想,像一般人一樣結婚生子,然而,時間的淬鏈下,歷經槍傷等等,家已經成形了,只是這個家不只父母、妻子、孩子,還多許多馬拉威在地的小農們。
CrossCafe 藝伎咖啡
品名:馬拉威 MS (Misuku Natural Sundry)
產國:非洲 馬拉威 (MALAWI)
產地:密蘇庫山 Misuku Hills
莊園:CHI-Si七璽莊園
處理:100%日曬
品種:非洲馬拉威密蘇庫山MisukuHills100%日曬藝妓/瑰夏原生種咖啡介紹
海拔:1800-2200公尺
烘焙度:中淺焙
風味:花蜜與花朵香氣,入口滑順如同蜜茶,香甜簡單甘甜。
很多人都喜歡煮咖啡時,傳出來那陣陣的咖啡香氣,但你願意花多少錢去買一杯可以讓你回味無窮的咖啡呢?曾被Forbes富比士評爲最昂貴的咖啡之一,一杯得過獎的咖啡,可能價值55美金,你會捨得花錢品嚐嗎?
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2019-04-18 17:26:58 責任編輯:未知
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