埃塞俄比亞耶加雪菲荷芙莎村水洗G1咖啡豆介紹：
 

□產區：耶加雪菲鎮/荷芙莎村

□生產者：當地小農

□海拔：1900～2000米

□品種：當地原生種

□處理法：水洗

□等級：G1

□風味敘述：鮮花，杏桃，糖蜜，焦糖，紅茶，烤可可的芳香，明亮的酸質，濃郁的口感。

 

耶家雪菲在成名之後廣爲人知，Hafursa合作社成立於1975年，於2002年加入Yirgacheffe咖啡農合作社聯盟（YCFCU），這是一個傘形組織，旨在支持埃塞俄比亞Gedeo族地區合作社的可持續咖啡供應。

埃塞俄比亞的教育，保健和用水都非常有限。儘管該國的咖啡出口佔全國國內生產總值的近60％，但許多咖啡農及其家庭生活在赤貧之中。埃塞俄比亞的教育，保健和獲取水資源仍然非常有限。 HG與埃塞俄比亞項目有着特殊的關係，這得益於埃塞俄比亞項目，這是我們姐妹非營利組織On the Ground的長期合作關係。埃塞俄比亞項目的重點是提高對教育重要性的認識，並致力於發展埃塞俄比亞幼兒學校，但儘管如此，埃塞俄比亞咖啡發展也十分的迅速，Hafursa目前在埃塞俄比亞的Yirgacheffe區有893名成員。 大部分Hafursa咖啡是在0.25至1.5公頃的家庭擁有的土地上生產的，這些土地被遮蔽，並與香蕉和其他固氮作物相互種植。

埃塞俄比亞耶加雪菲荷芙莎村水洗G1咖啡豆風味獨特，建議咖啡愛好者可以嘗試品嚐！