印尼亞齊之虎曼特寧三次手選18目咖啡半溼半乾剝溼水洗法處理法

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-07-01 11:47:17

印尼蘇門答臘亞齊之虎咖啡豆介紹：咖啡採用什麼處理方式？咖啡豆風味如何？

產品：印尼蘇門答臘亞齊之虎

曼特寧三次手選 18目 Indonesia Sumatra Harimau Raksasa Aceh TP SC18+

產區：亞齊(Aceh)省

品種：阿拉比卡(Arabica)咖啡品種

海拔 :1100~1300公尺

土壤：高肥沃黑色火山土壤

處理法：半溼半乾剝溼水洗法處理法

等級：三次手選

預計12月會烘焙上架!

印尼咖啡的分類中,羅巴斯塔高佔80~85%,以南蘇門答臘和爪哇最多。阿拉比卡約佔15%,以北蘇門答臘地區的亞齊塔瓦湖和蘇北省託巴湖最多,其次是爪哇、巴里(Bali)等。

此外，印尼亞齊省佳悠（Gayo）山區Bener Meriah農家的曼特寧Grade-1咖啡，未使用農藥、化肥，並採用傳統的樹蔭栽培（shade-grown）。

多層次的樹蔭栽培非但不用砍伐雨林，還能供給許多雜食性動物食物與庇護以躲避天敵。相較於目前大多采用的大規模砍伐林地的日照栽種（sun-grown），在樹蔭栽種區的鳥數量是日照栽種區的十倍之多。

蘇門答臘 "亞齊之虎" 曼特寧G1光聽這個威風的名字我就忍不住下豆單了，現在滿街都看得到曼特寧咖啡，但你知道由來其實是因爲以前印尼當地負責種植咖啡的一個傳統民族就叫做曼特寧族，而日本最早引進的時候，就直接用曼特寧稱呼這個地方進來的咖啡豆，有趣吧！最後，小編想說：不只有趣，還有咖啡很好喝！喜愛品嚐濃郁厚實曼特寧風味的咖啡愛好者可以嘗試！