雲南班卡莊園咖啡豆 16/17目水洗咖啡風味口感描述水洗咖啡特點

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:23:04

班卡地區位於中緬邊境的大湄公河流域。在與當地農民合作進行水利和灌溉項目後，我們在這裏生產了一些第一批特色咖啡。班卡莊園也是我們研究和開發地塊的所在地，我們在那裏進行了大量試驗，探索各種變量的影響，如樹蔭、坡度、有機肥料和其他一些“祕密事物”。班卡咖啡社區的大多數農民來自拉祜族。

不同類型的處理涉及以不同方式和在不同時間去除水果層。 水洗咖啡是一種咖啡，在乾燥之前在溼磨機中除去外皮，紙漿和粘液。 水被用來“洗掉”一些層，因此稱爲“洗過的咖啡”。水洗咖啡可以突出風土和品種的各個方面; 它們通常具有乾淨，明亮和一致的口味。
 
雲南班卡莊園 16/17咖啡，在“最佳雲南咖啡比賽”（2015年，2016年和2017年）中獲獎。 豐富的身體和清新的口感，具有“堅果”和“蘋果”的特點。
 
雲南班卡莊園 16/17咖啡
品種：Catimor
加工：全洗
作物年份：2015年
認證：4C
拔罐得分：84
風味描述：蘋果，堅果，石果的風味；口感豐富，比較香，醇厚度高，具有優質果酸味。
水分：12.5％
屏幕尺寸：16/17

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2019-04-25 17:29:01 責任編輯：未知

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