優瑞亞咖啡豆是哪個莊園的瓜地馬拉聖勞伯莊園咖啡處理法風味介

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-29 04:49:59

瓜地馬拉聖勞伯莊園優瑞亞咖啡豆：優瑞亞咖啡豆是哪個莊園的？瓜地馬拉聖勞伯莊園咖啡處理法風味介紹：

此咖啡來自瓜地馬拉的La Perla莊園，La Perla在Xamac語（使用於Ixil三角洲的一種瑪雅語系）中爲睡美人的意思，該莊園於1000至2000公尺的海拔地區種植Catuai及波旁種咖啡樹，土質鬆軟富含黏土及砂質土壤，La Perla莊園很重視咖啡生長過程中的每個細節，且總是在適當時機採收，水洗，風乾。爲卓越咖啡競賽（COE）2001， 2002，2006及2008年度的決選豆。

red_cherries_feature面板國家：瓜地馬拉

產地：La Perla

品種：Caturra

處理法：日曬

烘焙：中焙

口感：有清晰的蘋果酸，濃烈的口感，優雅似蜂蜜的甜味，酸度均衡。

瓜地馬拉的咖啡有着豐富的風味變化與濃郁的酸質，帶有花果香的氣味，有時還能感受到一些香料的變化感，從中等到飽滿的黏稠度，複雜度高，是複雜風格的最佳代表。

從單純的香甜可口型到帶香料味的複雜型，再到極度爽快的高酸質型咖啡，在瓜地馬拉都可以找到。

以高地地形著稱的瓜地馬拉的咖啡有着豐富的風味變化與濃郁的酸質,擁有獨特清亮的花果氣息，風味清爽,甘香散發着黑櫻桃般的香甜，中段低調的香料味變化，表現穩定,品飲後焦糖的香氣和甘醇浮現,隨着溫度略降，檸檬皮的清香氣讓口感更顯細緻，適合一邊品嚐，一邊與三五好友聊天散心。