COE咖啡產國有哪些咖啡價格貴嗎標示COE的咖啡有什麼特別？

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 19:29:25

COE咖啡產國有哪些咖啡價格貴嗎？標示COE的咖啡有什麼特別？

COE咖啡產國甜蜜COE價格NT$550

產地:配方豆

價格:$550/半磅

烘培:中深焙

口感:柑橘果酸搭配濃郁的牛奶焦糖甜感，伴隨着阿薩姆紅茶的香氣，有着多層次喉韻感受

什麼是C.O,E?

世界上最重要的精品咖啡豆競賽就是Cup of Excellence，簡稱C.O.E，代表着「完美的一杯咖啡」的意思。

標示C.O.E的咖啡有什麼特別的?

仔細地採收那些濃郁度完整、香氣宜人、有明顯甜味的成熟咖啡櫻桃是隻有在非常高品質的精品咖啡纔會出現的處理過程，要能如此正規地收成咖啡是非常稀有的，因此，能夠在COE裏得獎的每一隻咖啡都有屬於它自己獨一無二的風味指紋(或稱味覺指紋flavor signature) ，可以反映出這批咖啡所生長的土質環境，並且包含所有處理過程中所使用的某些特定方法，而造就出風味上出現某些獨特的特色。

目前主要咖啡產國採用C.O.E爲該國咖啡大賽的有?

瓜地馬拉、薩爾瓦多、尼加瓜拉、宏都拉斯、巴西、哥斯大黎加、哥倫比亞、玻利維亞、墨西哥、盧安達、浦隆地等11大國。

口感描述:

豐富的水果香氣，柑橘與莓果風味圓融，無酸的特性，口感滑順渾厚，明亮且甜美芬芳，層次感非常豐富，餘韻綿長而富濃郁的巧克力氣息。

咖啡36味香氣:楓糖味、黑巧克力味、黑醋栗味、核桃味、香草味

咖啡產國C.O.E瓜地馬拉、薩爾瓦多、尼加瓜拉、宏都拉斯、巴西、哥斯大黎加、哥倫比亞、玻利維亞、墨西哥、盧安達、浦隆地等11大國每個國家咖啡風味不同，建議咖啡愛好者可以品嚐試試！