Kalita波浪壺波濾波器設計介紹 Kalita Wave咖啡濾杯製作使用方法

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:44:09

Kalita Wave Style Set既是一件藝術品，也是一款咖啡釀造設備。玻璃Wave Dripper和玻璃潷水器的組合暴露了整個釀造過程，並允許咖啡從潷水器輕鬆轉移到杯子。

Kalita波浪壺水壺：很難找到一個倒入釀造過程的水壺。我們一直在攜帶Hario Buono Kettle中唯一的倒水壺之一，但Kalita Wave Pot Kettle爲該類別帶來了全新的工藝，風格和澆水控制感。 Wave Pot Kettle具有較重的成分和精心製作的傾倒口，可確保溫度穩定性和澆注控制的升級。欲瞭解更多信息或訂購，請參閱此處。

Kalita玻璃服務器300mL或500mL：300mL和500 mL Kalita玻璃服務器適用於155（小）Wave Dripper和185（Large）Wave滴頭。它完成它的工作，並在風格。欲瞭解更多信息或訂購，請參閱此處。

Kalita波濾波器：Wave濾波器是Wave Dripper設計的亮點之一。過濾器懸浮在滴頭中，有助於溫度穩定。欲瞭解更多信息或訂購，請參閱此處。

釀造方法：傾倒

|設計|：Kalita Wave實現了具有平底的切碎錐形。在波浪式滴頭（陶瓷和不鏽鋼）的底部有三個三角形孔，它們通過凸起邊緣連接，有助於防止過濾器與底部齊平。 Wave過濾器在滴頭邊緣形成一個楔子，有助於提高溫度穩定性。

|技術|：用熱水沖洗過濾器，直接倒入中間，直到水到達過濾器頂部附近，然後排出。然後，我們建議倒入足夠的水來潤溼咖啡粉，讓它靜置30-45秒（或直到咖啡綻放放氣）。此時開始以同心圓緩慢澆注，直到水量接近頂部（不要太靠近過濾器）。一旦滴頭充滿，就讓它排出10-20秒。此時繼續填充和排水過程，直到達到所需的水量。對於開始的釀造參數，我們建議：每100毫升水（中等研磨）約6克咖啡，185尺寸42克/ 700毫升，155尺寸，約205°水溫24克/ 400毫升，以及3-3： 30分鐘的總釀造時間。

|優勢|：Kalita Wave的設計比其他傾倒啤酒廠留下了更多的誤差幅度，因爲平底不需要小心澆注技術。與其他倒入釀造方法一樣，Kalita快速（2-4分鐘）並且易於清理。