四種卡薩咖啡豆介紹 馬拉威咖啡豆怎樣 SHG尼加拉瓜咖啡豆如何

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 23:28:33

也許你知道：咖啡一詞來自非洲國家──衣索比亞，而衣索比亞也是世界第一次發現咖啡豆─阿拉比卡咖啡豆的原鄉，下面介紹的是「卡薩」的4種咖啡豆：
 
●衣索比亞耶加雪菲豆●
 
衣索比亞耶加雪菲豆，是衣索比亞最佳咖啡豆，曾是衣索比亞王室專屬的咖啡豆，更被喻爲咖啡中的皇后，在非洲大地上受到大地的錘鍊，得天獨厚的環境下生長，累積一顆顆包裝着日月精華的「時空膠囊」，等着我把它敲碎取出。
 
雖然磨豆機的蓋子封閉着，但是咖啡的馨香是關不住的精靈，一時全家人都聚集過來：「！泡，快泡，趕快泡」
 
衣索比亞耶加雪菲咖啡豆的特色，就是花果香氣，熱水一衝，我的腦子就衝動起來，開始埋怨怎麼這麼慢，細細地繞圈圈，誰知杯中豆，粒粒皆辛苦，一點點的浪費都不行。
 
●蘇門答臘綠寶石豆
 
蘇門答臘是全球第6大島也是印尼咖啡主要產區之一，蘇門答臘阿拉比卡咖啡俗稱曼特寧。
 
產於蘇門答馬亞齊省（亞齊）迦佑（Gayo）山區，溼熱的熱帶雨林氣候雨量豐厚，又有肥沃的火山土壤給咖啡帶來豐富的養分，生態無農藥環境裁種，生豆宛如璀燦精雕綠寶石。
 
 
◆尼加拉瓜吉諾特加區莊園豆◆
 
來自尼加拉瓜咖啡四大產區之一吉諾特加區，海拔1200公尺單一莊園，遍佈的火山灰及樹蔭遮蔽，採自然農法配合高科技微生物益菌栽種，產出冠絕中美洲的最高品質尼加拉瓜咖啡豆。
 
採用100％阿拉比卡豆種，生產的咖啡爲最高級的SHG（Strictly High Grown）級高山極硬豆。
 
 
★東非馬拉威咖啡豆★
 
來自東非馬拉威平均2000公尺Misuku山區高山阿拉比卡豆種，以香蕉樹做爲主要遮蔭樹，採用生態無農藥環境栽種，全手工作業，生豆汰除率高達18％，造就它成爲了馬拉威最優良咖啡的產地;
 
由於產量稀少，多數均銷往歐洲，而在亞洲的日本，馬拉威咖啡更被定位爲頂極的咖啡豆。

 

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2019-04-27 14:16:14 責任編輯：未知

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