Rusty農場夏威夷可納烘焙咖啡豆處理方式 咖啡熟豆價格貴嗎

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 15:13:56

在1999年 Rusty 和 Lorie Obra 開始移居到夏威夷種植咖啡，他們偶然發現了一個屢獲殊榮的咖啡區(Ka’u區)。當然，在當時他們並沒有意識這一點。只是單純的想住在這個地方，結果就在這肥沃的火山土壤上開始了他們的咖啡之旅~
 
有着化學家背景的Rusty，開始用嚴謹的實驗室精神，在農場上進行許多不同的種植實驗。終於在2007年，Rusty農場的咖啡在SCAA年度烘焙大賽獲得第6與第9名的殊榮。同時獲選爲SCAA大洋洲(夏威夷、亞洲、印尼)七大推薦農場之一。
 
這次我們非常幸運，能夠拿到特殊的"日曬"處裏批次。要了解夏威夷的氣候多變，日曬處理相當的不容易，因此產量非常稀有。
 
磨好的幹香氣，是淡淡的柑橘香與剛剛出爐的烤麪包香。一注入熱水後的溼香氣，馬上活潑了起來。雀躍的清新花香中，帶着胡桃的香甜感；就像走進後花園裏，那股自在恬靜的生活感。
 
杯中表現有着典型可娜咖啡的均衡與乾淨，其中還蘊藏着日曬豆特有的大地氣息與牛奶巧克力香 。綿密的body，香甜的口感，迴盪在口中久久無法散去。相當特別的一款夏威夷可娜豆。
 
Rusty農場 夏威夷 日曬可納：
 
■建議烘焙度:
 
淺焙(city)~中深焙(full city+)
 
■熟豆:
 
特價:1800元/半磅
 
■生豆:
 
1800元/0.5kg
 
■隨身包:
 
120元/單包–>A.10入盒裝 B.15入裸裝9折
 

2019-04-27 14:33:04 責任編輯：未知

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