蘇門答臘 Lintong Nihuta 稀有純水洗處理咖啡豆風味描述

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 11:53:19

蘇門答臘Lintong Nihuta稀有水洗處理咖啡風味怎麼樣? 咖啡杯測89分~
 
■國家:印度尼西亞
 
■產區:蘇門答馬林東Lintong Nihuta
 
■品種:Ateng
 
■處理法:水洗
 
■採收期:2017年年
 
杯測報告:
 
普遍認爲只要是從蘇門答臘島出產的咖啡通稱「曼特寧」,會有這樣的說法是源自於某個國際知名的咖啡公司,但事實上蘇門答臘島上有着非常多的咖啡產區,每個產區所生產的咖啡風味也不盡相同,而「曼特寧」指的是一個栽種咖啡的種族名稱。
 
林冬位於多巴湖區的南方偏西,海拔很高,有達1400公尺,“純水洗”處理的咖啡在蘇門達臘是稀有的。通常「曼特寧」多爲“溼脫殼”處理。
 
這款咖啡是非常具個性的,有着非常不一樣的風味感受,充滿這迷人的魅力,厚實的口感,精緻的甜度,低酸度,特殊的水果氣息,重點是非常乾淨。要找到乾淨的曼特寧咖啡其實是非常不容易的,一但找到所帶來的味覺愉悅度是驚人的,這就是“曼特寧”的魅力!!~
 

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2019-04-27 14:54:39 責任編輯:未知

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