Nicaragua莎斯碧露莊園咖啡紅波旁乾式發酵水洗咖啡豆杯測風味

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-03 05:10:28

尼加拉瓜莎斯碧露莊園介紹：
 
莎斯碧露是米瑞許家族的莊園,也就是檸檬樹莊園的姊妹莊園,講姊妹莊園其實不夠詳盡,真正的情況是,她是厄文妹妹的莊園,檸檬樹整個家族約有9個莊園,地理條件與微型氣候,讓這9個莊園各顯風味特色,加上品種與處理法的不同,家族的優秀批次,相當能代表尼國咖啡的精品.
 
莎斯碧露在家族內算較袖珍的小莊園,不到30英畝,面積遠比家族的聖荷西小很多,產量稀少,3年前挑到這個莊園的批次時,竟然還不到5袋,她一直有乾淨,細膩的高級感,2014這批紅波旁,榛果甜感很討喜又耐喝,很值得推薦!
 
杯測報告如下:
國別:尼加拉瓜 Nicaragua
行政區: Aranjuez
省:馬踏尬拉帕Matagalpa
莊園:莎斯碧露莊園,El Suspiro
管理者:Jaime Sevilla
面積:25 manzanas
海拔:1350-1450公尺
採收季:12月-隔年3月
溫度分佈:平均高溫26C,低溫16C
品種: Caturra Estrella, Catuai Rojo, Borbon Rojo, Borbon Anaranjado, Maracatu
處理法:乾式發酵,洗淨後再日曬乾燥
本批次:紅波旁種
處理法:乾式發酵水洗法
採收:2014年3月
 
幹香:糖果,蜂蜜,莓果
 
溼香:奶香,紅糖,蜜甜
 
啜吸風味:乾淨,非常甜,高級榛果,奶油巧克力,果汁感,甜的餘味很持久.

 
 

2019-04-29 11:52:09 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄