巴拿馬咖啡豆品種特點介紹 巴拿馬波奎特產區風味口感如何

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 20:54:03

巴拿馬種植的咖啡品種有82%的阿拉比卡咖啡和18%的羅布斯塔咖啡(卡內弗拉)。阿拉比卡咖啡,生長在海拔2300-3500英尺(700-1070米)的Chiriqu_高地上,被認爲是巴拿馬咖啡的最高品質。據說這裏生產的咖啡有着強烈的味道、芳香、溫和的酸味。

據糧農組織統計,2013年,該國的咖啡產量爲10100噸,約佔世界產量的0.1%。該國種植面積爲22400公頃(55000英畝),每公頃產量爲4509公頃。1961至2015年的咖啡產量統計表明,1961年的咖啡產量爲402噸,而198年的咖啡產量爲1422噸。2014年爲510噸。

巴拿馬以種植藝妓咖啡植物品種而聞名。 Geisha在巴拿馬的Chiriqui省種植,近年來贏得了許多咖啡品嚐獎,在拍賣會上對咖啡產生了很高的需求。

海拔高度範圍:海拔1200  -  2000米

語言:西班牙語

收穫:11月至3月

年度咖啡產量:113,000袋(Crop 2013)

常見品種:阿拉比卡咖啡,Caturra,Catuai,Typica,Geisha,Mundo Novo。

平均農場規模:小型農場,0至10公頃。

目前,巴拿馬市場上似乎沒有公平貿易或有機認證的綠色咖啡豆。

巴拿馬咖啡最好的品種:

藝伎(Coffea arabica var.geisha) - 藝妓咖啡很容易識別,因爲咖啡櫻桃2更長,好像它們已被拉伸。 Geiss品種最初來自埃塞俄比亞,於1963年通過哥斯達黎加進入巴拿馬。在巴拿馬,藝伎獲得了人氣和全球需求。香氣和味道都充滿了花香和柑橘的味道,餘味悠長。

2022-07-29 10:09:25 責任編輯:未知

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