尼加拉瓜咖啡莊園媽媽米娜莊園水洗黃色小帕卡馬拉咖啡豆風味口感

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 18:10:28

尼加拉瓜媽媽米娜莊園水洗黃色小帕卡馬拉咖啡，這款由Mierisch家族生產的咖啡突出了特色咖啡的分類和實驗。對pacamara豆進行篩選並按大小分開，較小的豆標記爲“petites”。傳統上這些豆子已被分離並出售給商品市場。當我們發現這一點時，我們決定品嚐它們 - 它們實際上太棒了！我們現在可以以特價購買更高比例的Mama Mina作物，從而提高農場的盈利能力。

Mama Mina最初被稱爲La Minita，之前Mierisch家族在近十年前接管了這個農場。 La Minta也是哥斯達黎加一個農場的名字，擔心這會引起混亂，第二年他們將其改名爲非常特別的：Finca Mama Mina，以Erwin，Stephen和Eleane的祖母Mina McEwan親切地命名。米娜於2008年去世，它被認爲是對這位爲咖啡行業做出如此巨大貢獻的這位了不起的女士的致敬。

Mama Mina酒店周圍環繞着樹木和山脈，您可以從各處欣賞到覆蓋每個山脈的廣闊森林。在農場周圍種植了鮮花，以使其成爲最美麗的農場，他們的香水令人驚歎，這也是Mierish開始在其他農場使用的東西，如Los Miligros。周圍環境給人以極大的自豪感，農場保持着細緻的狀態。

儘管Mama Mina是Mierish管理的年輕農場之一，但它生產出一些最好的咖啡;這部分取決於海拔高度和土壤，這是富含營養的，但主要是因爲在採摘和加工階段所採取的謹慎和關注。

尼加拉瓜媽媽米娜莊園水洗黃色小帕卡馬拉咖啡
國家：尼加拉瓜
莊園：媽媽米娜莊園
處理方式：水洗
品種：黃色小帕卡馬拉
海拔：1400米左右
風味描述：新西蘭啤酒花，杏子，桃子
口感：期待新鮮的新西蘭啤酒花，熱帶水果味，杏仁和桃子味。令人驚訝的是，它的口感光滑細膩。