巴西咖啡介紹生物動力咖啡館Ita Bahia咖啡杯測風味口感特點描述

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 13:13:59

這種單一產地的咖啡是直接從巴西巴伊亞的兩個農場帶來的：

* Fazenda Floresta

* Fazenda Aranquan

這是一個直接貿易伙伴關係項目，將這種咖啡直接帶給英國消費者。我們正在與農場和Cafe Ita（由農民擁有）一起爲該項目烘焙咖啡。這不僅爲我們提供了直接向消費者銷售的機會，還爲您提供Has Bean咖啡的人們，有機會嘗試這種特殊的咖啡。

這些農場已通過Demeter認證超過7年，專注於通過Bio Dynamic方法生產高品質咖啡。與我們建立良好的合作伙伴關係是英國首家獲得Bio Dynamic認證的焙燒爐（英國6德米特認證）。正如你現在所知道的那樣，僅憑認證對我們來說就不夠了。如果以杯子的質量爲後盾，那麼良好的意圖是值得的，而且這種咖啡具有滿滿的含量。

巴西生物動力咖啡館Ita Bahia 2008-2009

國家：巴西

產區：巴伊亞地區

CUPPING NOTES

清潔杯7/8

甜味7/8

酸度6/8

口感7/8

香精6/8

回味7/8

平衡6/8

總體7/8