哥倫比亞E.A.乙酸乙酯脫因咖啡介紹咖啡口感風味描述甜度高嗎

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 19:42:08

利用一個偉大的計劃，致力於將最優質，非化學加工的脫咖啡因咖啡推向市場。我們的Origin Select Decaf產品是由多個小農生產商種植的杯子質量選擇的單一起源咖啡混合物。我們的哥倫比亞E.A. （乙酸乙酯）脫咖啡因作爲常規綠色樣品，特別確定脫咖啡因，在咖啡出口前在哥倫比亞境內發生。這使我們既可以保持我們選擇去咖啡的咖啡質量的完整性，也可以將我們有意和負責任的採購擴展到我們的無咖啡因產品以及我們的“常規”產品。

該方法通過將生咖啡浸泡在水浴和稱爲乙酸乙酯的溶劑中來起作用，所述乙酸乙酯天然來自發酵糖，以及其他天然來源。溶劑與咖啡中的綠原酸鹽結合，從而可以提取咖啡因。將咖啡從浴中取出並在低壓下蒸煮以確保沒有痕量的E.A.剩下的，成品幾乎完全沒有任何，只有最微不足道的（0.1-0.3％）咖啡因含量。

資源：哥倫比亞

區域：考卡

農場：各種小農

品種：卡斯蒂略，卡圖拉，哥倫比亞

高度：1200-2000 masl

處理：無咖啡因

口感風味：非常甜，酸果酸度和口感順滑;糖味濃郁，有焦糖，巧克力，漿果，肉桂，蘋果，香蕉和非常醇厚的加工風味。