毛刺和刀片研磨機有什麼區別扁平與圓錐形毛刺研磨機相同點在哪

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 15:10:44

毛刺研磨機和刀片研磨機有什麼區別？解釋毛刺磨牀的最簡單方法是解釋它與刀片磨牀之間的區別。

刀片研磨機是我母親多年前使用的，刀片位於研磨機的中心，看起來像一個螺旋槳，類似於攪拌機刀片。然而，毛刺研磨機正是您在房地產銷售或祖母家中的老式手動咖啡研磨機中所能找到的。它由兩個旋轉的磨料表面（稱爲毛刺）組成，其間咖啡被磨碎，一次磨幾個咖啡豆。

有扁平的毛刺研磨機和圓錐形毛刺研磨機，但它們做同樣的事情：研磨咖啡，研磨好。表面之間的距離可以改變，這反過來會改變研磨的大小。

咖啡愛好者傾向於在刀片上選擇毛刺研磨機的原因是，豆子被磨成均勻的尺寸，使您可以比使用刀片更好地控制研磨。在刀片磨牀中更難以做到均勻的磨削，特別是如果你想要做一個更粗糙的地面，這就是爲什麼毛刺磨牀全心全意地推薦給任何做法式壓力機或傾倒的人。

那麼你應該得到什麼樣的磨牀？最終這個問題取決於你。刀片研磨機比毛刺研磨機更便宜，但你會發現工藝咖啡的人羣幾乎總是鼓勵你去毛刺。

如果您使用的是刀片研磨機，爲了獲得最均勻的地面，您需要噴射咖啡。衝動你的咖啡，而不是一次性磨。

對於那些尋找毛刺研磨機的人來說，選擇是無窮無盡的（雖然有時價格昂貴）並且有各種形狀和尺寸。手動毛刺研磨機較小，因此如果您按下空間，請考慮此選項。他們對預算有限的人也有好處;你只需要一小部分價格就可以獲得毛刺效益。然而，如果你正在製作濃縮咖啡，這需要精細研磨以及立即研磨，有些人會告訴你，手動研磨機可能無法完成工作，也不能完成電動研磨。

電動磨牀的價格和質量從60美元到600美元不等;根據您的需求，每個人都能找到適合自己的東西。購買一個時的一般經驗法則是選擇磨削毛刺較大，整體重量較重且磨削速度較慢的磨刀。如果您想嘗試不同類型的研磨，那麼可以選擇一個可以更改設置的研磨機。