薩爾瓦多阿根廷咖啡農場介紹 水洗波旁咖啡風味口感描述怎麼樣

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-04 02:12:01

阿根廷農場位於Apaneca-Ilamtepec山脈，這裏是我們在薩爾瓦多購買的許多農場的所在地，如La Ilusion和阿拉斯加。農場分爲8個不同的地塊，每個地塊都有自己的特色。這種咖啡來自Los Mangos地塊，以種植在那裏的芒果樹命名。
 
這是大約10個曼薩納斯（約7公頃）的土地，是農場的一個棘手的部分。一個不穩定的火山口從這個地塊下方通過，溫度殺死了土壤中生長的任何植物。就像在農場的其他地方一樣，它主要是亞歷杭德羅在這個地塊上生長的波本威士忌品種，但他在2014年失去了大量的作物與葉鏽病之後正在試驗更多的抗病品種。
 
亞歷杭德羅在過去幾年中實施的兩項最激動人心的事情是有機實踐和員工福利原則。亞歷杭德羅在可能的情況下逐漸轉向有機方法，用附近採石場的垃圾和碎屑等廢棄物製作自己的肥料，他甚至製造了自己的天然驅蟲劑。
 
該農場僱傭了16名全職員工，但在採摘季節增加到50人。亞歷杭德羅確保所有工人享受帶薪休假，並支付高於最低工資10％的費用。農場工人福利和強有力的勞動協議是未來咖啡行業面臨的主要挑戰之一，我們很高興亞歷杭德羅在這方面領先。
 
國家：薩爾瓦多
地區：Apaneca-Ilamtepec
農場：芬蘭阿根廷
農民：亞歷杭德羅馬丁內斯
海拔：1,350 m.a.s.l.
品種：波旁威士忌
過程：洗淨
 在杯子裏期待黑暗的高可可巧克力，葡萄乾和李子的乾果，具有輕微的礦物質和乾燥的熱帶水果。 它也有一個巨大的身體。

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2019-05-06 16:51:34 責任編輯：未知

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