杯測結果

       這批AA級的蓋特麗麗咖啡喝起來非常像果汁，甜味明顯，如糖果一般;幹香氣類似紅水果酒，有熟成蘋果和熱帶水果味，還有乾燥花及蜂蜜香氣，若烘焙度較深，咖啡的甜度像糖漿一樣非常飽和咖啡粉加入熱水後，一連串的香氣撲鼻而來，類似芒果和木瓜的果泥香，以及柳橙果醬和現榨果汁的柑橘味;烘焙度較深時，會有類似莓類和味道較重的深色水果味;破渣時咖啡會釋放出奶油甜以及黑糖香，還帶有一點烘焙香料味這批蓋特麗麗咖啡風味迷人，以城市烘焙略深來說，咖啡味道濃烈，豐富，甜味強烈，帶有多層次的水果味，在咖啡冷卻後尤其明顯;咖啡溫度尚高且烘焙度較淺時，咖啡的前味類似橙香白毫茶和加熱過的糖類，接着冷卻後，會出現柚子，臍橙，檸檬，鳳梨和芒果味（這裏僅列出幾例，事實上有更多種香氣）。這支咖啡的風味非豐富，酸度明亮，類似檸檬氣泡酒;烘焙度是全城市烘焙時，咖啡有黑莓及康考特葡萄的風味，酸味依然非常搶眼;烘焙度較深時，這支咖啡的風味就沒那麼豐富，酸味及水果味都較不明顯，最佳烘焙度落在城市烘焙至城市烘焙略深。