愛喝咖啡的人，就算在路上總要在咖啡廳蒲一蒲，嘆返杯咖啡，再出發下一段行程。講到亞洲的咖啡地點，又怎能錯過越南呢？當地飲咖啡的文化由法國殖民時期開始，時至今日已成爲越南人生活一部分。越南亦爲世界咖啡第二齣產國，2012年還曾經擠下巴西變成全世界最大的咖啡出產國。趁着現在有平機票直飛芽莊，去嘆越南咖啡又是一個藉口飛去玩了。
越南咖啡做法
就算沒有去過越南，都必定聽過她的滴濾咖啡。滴濾咖啡由法國與越南殖民地關係引入。特色爲採用深度烘焙的咖啡豆再磨成咖啡粉，放入鋁製或不鏽鋼制的有蓋滴滴壺，再用壓板略爲壓緊，注入煮沸的熱水，靜靜放置在杯上，等待5-10分鐘，就能炮製出一杯4-6安士的黑咖啡。越南咖啡慣常會放煉奶，煉奶的甜味會巧妙地中和越南咖啡豆偏苦及酸的味道。
越南地理位置十分有利於咖啡種植，越南北部適於種植阿拉伯咖啡。在芽莊可參加一日遊團坐車到大叻，此區是越南高原咖啡的集中地，咖啡愛好者可在咖啡園增加對越南咖啡的瞭解。一般咖啡園面積約50萬公頃，10％-15％屬各國有企業和農場，85％-90％屬各農戶和莊園主。莊園規模不大，通常爲2-5公頃，大型莊園約30-50公頃，但數量不多。咖啡團通常會講解越南什麼地區會出產什麼咖啡豆，採集及收成期是何時，之後便是咖啡豆烘焙部份及如何沖泡出一杯好咖啡。咖啡園的講解其實很有趣，讓你知道平日在咖啡店喝到的一杯咖啡得來不易。
芽莊必去3家咖啡廳
簡約風Alpaca Coffee＆Store
簡約風的一家咖啡店，店員會因你喜好而推介你喝什麼咖啡。另外店內提供多樣健康食物及素食，是對食物有要求朋友的好選擇。
地址：60HùngVương，tp。 Nha Trang，KhánhHòa，越南
營業時間：08：00 - 22:00
型格小屋搶救戒指
Salvaged Ring是鄉村公路旁的一家咖啡小屋。業主是當地木匠，多年的工作儲下了大量的邊木角。他希望爲這些廢材賦予新生命，所以便在公路邊建造一家咖啡店。
文青代表讓它成爲咖啡館
芽莊年輕人中非常有名的咖啡店，這裏經常會看到芽莊薄有名氣的攝影師和歌手。也是很多芽莊大學生愛蒲的咖啡館之一。這間咖啡館較爲安靜，除了隔三差五會有駐場樂隊來演出，這是個很適合看書發呆的地方。
地址：81ATôHiếnThành，Nha Trang，KhánhHòa，越南
營業時間：11：00-21：00
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