衣索比亞耶加雪啡YirgZ G1咖啡豆 耶加雪啡YirgZ水洗咖啡口感描述

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 21:55:46

在收穫季節後期的Yirgacheffe清晨,工人們到達洗衣站,並在乾燥牀旁排隊。羊皮紙上的一捆洗過的咖啡被解開並打開。幾十隻手伸進豆子裏,將它們展開,以迎接冉冉升起的太陽。工廠管理人員密切關注乾燥過程中的天氣。咖啡從上午11點到下午3點重新覆蓋,這是當天最熱的部分,因此咖啡豆不會被強烈的陽光燒焦。
 
Yirgacheffe的咖啡種植區雖小但肥沃,生產出一些世界上最知名的豆類。我們的專利YirgZ通過確保零缺陷將經典的Yirgacheffe口味提升到一個新的水平。咖啡經過嚴格的分類,包括按尺寸和密度進行機械分揀,然後仔細地手工分揀,比傳統咖啡長三倍。
 
精確的加工產生乾淨,濃烈的口味。爲了表達對這項工作的讚賞,我們向分揀機支付平均工資的兩倍,並在咖啡市場波動的情況下及時保持工資。工作人員說,額外的收入有助於他們支持他們的社區並將他們的孩子送到學校,突出了特色咖啡保費和直接交易行爲的重要性。
 
Keffa的口味:茉莉,檸檬草和青蘋果,帶有清爽的酸度

產區:耶加雪啡
海拔:1800  -  2000 M.
品種:傳家寶
等級: 1級
加工:水洗
年產量:5,000袋
倉庫:迪拉
密度:64.5
MOISTURE:9.9%

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2019-05-09 11:27:59 責任編輯:未知

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