巴布亞新幾內亞種植園咖啡介紹瓦基山谷Wahgi valley咖啡品種

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 18:36:42

巴布亞新幾內亞種植園咖啡豆介紹：

巴布亞新幾內亞 - 瓦基山谷

Wahgi valley位於俾斯麥山脈的北部及Kubor山脈南部的範圍之間，是巴布亞新幾內亞西部高地省份主要的咖啡種植區域。巴布亞新幾內亞是一個遙遠而多樣化的國家，人口估計約爲600萬人，全世界約有三分之一種類的語言在此流通。該國有841種語言流通是由於其嚴峻且荒涼的地勢所發展而成。這個寬60公里長80公里的山谷是在1930年代初期由歐洲（白種人）的探險家爲了尋找黃金時所發現。當時世界上的其他人還不知道這個非常肥沃，人口稠密的山谷。

第二次世界大戰之後，探險家及殖民者開始對該區域進行農業的發展且繼續尋找礦物和資源。

PNG每年生產約60,000噸的阿拉比卡咖啡而Waghi Valley是一個非常重要的產區。這產區的咖啡的75％是由大小不等的小農農場，種植規模從20至500棵咖啡樹。其餘的來自20到100公頃的商業規模產區。在20世紀50年代早期的積極政策鼓勵外國投資者購買土地，發起建立鄉村咖啡花園。到了20世紀70年代整個PNG高原已種植超過25,000公頃的阿拉比卡種。

波旁和藍山是原始品種被用於在Wahgi valley，但20世紀50年代的擴張階段阿魯沙種被大規模生產，接着在20世紀60年代由一些Mundo Novo種被大量種植。

咖啡仍然是巴布亞新幾內亞最重要的商業收入的主要來源，40％以上的這個國家的人口靠此維生，而Wahgi valley貢獻每年約20,000噸的咖啡生豆。

巴布亞新幾內亞種植園咖啡介紹：

香味/香氣：糖果，漿果，甜瓜，柑橘皮

味道：甜，黃油，甜瓜，巧克力，香料，草藥，柑橘

酸度：圓形

身體：愉快，中等飽滿

整體：複雜，有趣的輪廓，甜美，柔軟，美味的水果

拔罐分數：86.5