尼加拉瓜聖何塞農場咖啡介紹 天然黃帕卡馬拉咖啡豆風味拔罐筆記

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-20 11:02:08

這是一個令人難以置信的美麗農場，擁有令人驚歎的美景，非常值得越野徒步登山以獲得通道（即使我們確實被卡住了兩次）。 Mierisch博士說，他可能會在農場建造一個小房子，以便退休到一天：“在背景中俯瞰咖啡植物和Apanas湖聽起來像夢想成真”。

我們首先通過Mierisch拍賣會'Los Favorties'發現了這個農場，這是他們九個農場拍賣的最好的拍賣品。他們從每個農場篩選每一批產品;所有批次都來自農場的各種地塊，不同的收穫日，栽培品種，小氣候，以及在某些情況下，不同的加工方法。
 
這些咖啡確實是他們生產中最好的，也是同類產品中最好的代表。批量大小保持較小，使咖啡獨特而獨特。
 
聖何塞農場於2003年11月被收購。當時它被徹底拋棄，並且由於其無法進入，它已經進行了很多年。它位於山脈之中，標誌着Jinotega的邊界，環繞着海拔1,300-1,400米的Apanas湖邊。聖何塞俯瞰着長期最受歡迎的農場'Escondida'，從聖何塞的最頂端可以看到那個農場。
 
這是一種Pacamara品種咖啡。 Pacamaras在拔罐桌上有點瘋狂。 在杯子裏，它是一款真正的莫吉托咖啡：乾淨，清爽，清爽，帶有淡淡的酸橙和薄薄的邊緣。還有一個非凡的身體，增加了美味的奶油，複雜的驚人婚姻。
 
國家：尼加拉瓜
社區：Lipululo
Departamento：Jinotega
農場：聖何塞
農場經理：耶穌安東尼奧克魯茲
咖啡面積：66 manzanas
海拔：1,250  -  1,400 m.a.s.l.
收穫月份：12月至3月
晝夜溫度循環：平均溫度高27C，低溫15C
品種：黃色Pacamara
加工類型：天然

2019-05-09 15:10:41 責任編輯：未知

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