瓜地馬拉美夢莊園咖啡故事咖啡價位高品質天然突變波旁種風味

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:54:58

咖啡豆介紹說明：

莊園：美夢莊園ConcepciónBuenaVista

產區：安提瓜-Altiplano，SanMartínJilotepeque

處理法：水洗處理法

品種：侏儒波旁Bourbón300

採收年份：二零一七年至2018年

土壤：火山浮石

種植海拔：1600-1980m

年雨量：1100毫米

風味描述：淡雅蘭花氣息，白葡萄乾，巧克力，烤栗子，龍眼般的高甜度，圓潤酸值，中等身體。

烘焙度：中偏淺

美夢莊園a咖啡一包250g售價：NT $ 450 /包

莊園介紹

美夢莊園的莊園主Bernardo Solano是家族中從事咖啡種植工作的第三代成員。由Bernardo先生開始管理這座莊園後，他購買了更多的土地來增加咖啡的產量.Bernado先生自身的農學家背景不但能幫助他在莊園裏進行有效地農業管理，也讓他年復一年地在所採收的咖啡中呈現高品質和一致性的表現.Bernado先生的兒子現在是瓜地馬拉非常著名的咖啡師，他擁有自己的咖啡館。最近也在家族裏增添了第五代的成員呢！

批次介紹

Bourbon 300也稱爲Bourboncito是一種植株外觀較矮（最高可達一公尺），豐滿有活力，低產量，高品質的天然突變波旁種（類似於卡杜拉），其原產地被專家認爲是瓜地馬拉，但其使用範圍遠不及其他品種廣泛。這種品種通常會有非常漂亮的乾淨度和集中的甜感表現。