厄瓜多爾出名的咖啡加拉帕哥咖啡風味描述 加拉帕戈斯咖啡產區

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 18:22:42

加拉帕戈斯羣島是厄瓜多爾共和國的一部分，是分佈在西半球中心太平洋赤道兩側的火山島羣島，位於厄瓜多爾大陸以西1000公里處。這些島嶼因其大量的特有物種而聞名。

加帕戈斯羣島位於赤道上，也就是說，從早上6點到下午6點，那裏有強烈的陽光，全年變化不大。再加上海拔很低，你會覺得咖啡質量很差。
 
然而，儘管這些島嶼受到強烈的陽光照射，它們卻沒有受到強烈的熱量。事實上，威廉描述的氣候與你預計的1200 1300 m.a.s.l.的氣候相似。即使在最熱的月份，氣溫也很少達到30/31 C以上。7月至9月，在旱季，氣溫可能會降到20 C以下。
 
威廉解釋說，這是因爲洪堡電流。一種低鹽度的洋流，沿南美洲西海岸向北流動，從南錐體流到祕魯北部，再流到加拉普戈斯羣島。它帶來涼爽的海風，使陸地溫度下降。
 
這就是爲什麼帕戈斯羣島的低空咖啡能像美國其他地方的高海拔咖啡一樣品嚐和烘焙的部分原因。 100％有機，遮蔭種植的阿拉比卡咖啡， 130年前的原始種植園和新種植園。

厄瓜多爾加拉帕哥咖啡
產區：厄瓜多爾加拉帕戈斯羣島
海拔：450-900英尺之間
烤肉簡介：中等
處理：水洗
品種：  波旁，Caturra，Catuai品種
風味特徵：杯子具有濃郁的香氣，飽滿的身體，中等的酸度和濃郁的味道。


2019-05-10 10:27:53 責任編輯：未知

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