衣索比亞日曬耶珈雪啡波雅啡/莓果園G1咖啡介紹風味口感描述

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 18:05:15

衣索比亞的莓果園咖啡，一起來了解一下吧！看看這裏的咖啡，有什麼樣的特點與風味！

我們的波雅啡莓果園系列，向來是很多烘豆師的心頭好。作爲2019年開幕戰的先發，我們在這個莓果園批次的挑選上可說是煞費苦心。本批次選自耶珈雪啡產區最高海拔也是最偏遠的微產區，實地探訪對處理站的日曬處理技術深具信心，這樣的結果也落實在杯中。這個批次的莓果園不僅在季初就嶄露鋒芒，其深邃的複雜度隨着時間推移，其變化肯定不會讓我們失望。 19/01批次的波雅啡/莓果園，入口就是滿到天邊的藍莓草莓軟糖風味，中段高貴的紫羅蘭玫瑰氣息湧現，後段展現旺盛的年輕活力與層次感，等待烘豆師與品茗者的挖掘。

高音甜，中音準，低音勁！美好的莓果園批次，絕對不容錯過。

衣索比亞日曬耶珈雪啡波雅啡/莓果園 G1 19/01批次

Ethiopia Natural Yirgacheffe Boyrfi G1 Lot 19/01

(30KG 繽紛小麻袋附塑膠內袋)

國家　　衣索比亞 (Ethiopia)

產區　　SNNPR Region

　　　　蓋迪歐(Gedio Zone)

　　　　耶珈雪啡 (Yirgacheffe)

海拔　　1,850-2,300公尺

　　　　小農實際栽種分佈約在1,800 - 2,100公尺

品種　　伊索比亞古優原生種 (Heirloom)

年雨量　約 1,800 - 2,000 mm