什麼是單品咖啡豆什麼是天然加工的咖啡豆在家怎麼烘焙咖啡豆

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-07-03 14:10:53

從入門包開始。曾經去過一個很棒的精釀啤酒廠/酒吧，可以讓你獲得一杯啤酒，這樣你就可以輕鬆嘗試5種不同的啤酒吧？好吧，大多數未經烘焙過的咖啡的在線零售店都會讓你用他們的初學者包做同樣的事情。

這些通常包含4-5種咖啡的選擇，提供各種口味，地區，烤肉和其他任何東西。這絕對是一個開始的地方，它將真正幫助您瞭解咖啡豆之間的巨大差異，這對於任何可能的烘焙者來說都非常重要。

什麼是單品咖啡？（以及爲什麼你在生活中需要它...） - Single Origin是在一個國家，地區或農場生產的咖啡的名稱。它們與混合物形成鮮明對比，混合物含有許多不同的咖啡豆，這些咖啡豆經過平衡可以產生一定的風味。兩者都不是更好，但通常Single Origin將具有更清晰和更強烈的口味，而Blends將提供更均衡和細緻的釀造。

什麼是天然加工的咖啡豆？ - 有兩種（主要）方法可以將咖啡豆從樹上取出，從櫻桃中取出，然後放入買賣的綠色咖啡豆中。溼處理（稱爲“洗滌”）使用更多的機器，被許多人認爲是“更好”的方法。乾燥（或天然）加工使咖啡果在陽光下離開乾燥而不是用手去皮。幹加工使豆類固有的風味更加突出，儘管如果這是好事還是值得商榷是有爭議的！

怎麼烘焙咖啡豆？

- 要烘焙咖啡，只需將其加熱並攪拌即可使空氣流通。

- 該過程持續6-15分鐘。

- 當咖啡豆達到一定溫度時，您會聽到明顯的開裂聲，稱爲“第一次裂縫”。大多數人都會說豆子已經烤好了，現在就可以喝了。

- 當你的咖啡豆達到另一個更高的溫度時，你會聽到另一種不同但仍然截然不同的開裂聲，稱爲“第二次裂縫”。在此之後不久，豆子就會變得過度燒焦。