來自馬來羣島的咖啡以其獨特的品質而聞名，它是一個光滑的杯子，具有獨特的風味和香草和香料的味道。17世紀，第一批咖啡廠與荷蘭商人一起來到了那裏。早期的人工林生長在赤道氣候和豐富的火山土中。在爪哇島上種植的咖啡甚至給飲料增添了一個新的綽號。
自20世紀70年代以來，星巴克就從蘇門答臘島和蘇拉威西島等羣島上採購咖啡，但直到幾十年後，星巴克才從帝汶購買咖啡豆。該島的東部山區只生產少量野生咖啡，完全由手工加工；幾十年的衝突加劇了該島缺乏基礎設施。1996年，星巴克幫助把東帝汶列入咖啡地圖，當時咖啡買家戴夫·奧爾森首次從合作社Caf_Timor購買了該公司的咖啡，合作社Caf_Timor一直與國家的小農合作，以提高他們的收成質量和產量。
“當我第一次去那裏的時候，他們有大約半個容器的咖啡，也就是說120袋綠色的咖啡，這不是什麼，尤其是現在，”奧爾森說，他在2013年從公司退休。“但這是他們所能聚集的。所以，我買它是爲了表示我相信它會更好。”
隨着質量的提高，星巴克繼續從東帝汶購買咖啡，併成爲星巴克一些最受歡迎的混合咖啡的重要組成部分。2002年，該地區獲得獨立，正式成爲東帝汶民主共和國，開創了新國家及其新興特色咖啡產業穩定增長的時代。
現在，顧客可以在這個獨特的地區體驗星巴克（Starbucks）&xAE；單一產地的東帝汶-塔塔馬拉（East Timor Tatamailau）全豆咖啡，在美國和加拿大的星巴克商店有限時間內提供。這種咖啡取名於東帝汶最高峯拉梅勞山，當地語言稱爲“所有人的祖父”。這座山有着深厚的文化意義——它的輪廓是傳說中誕生島的鱷魚的形狀。
星巴克咖啡團隊的麥肯齊·卡爾說：“這杯咖啡有這些美妙的黑巧克力味和野豆蔻的味道。”它平衡、平易近人，是一種非常適合飲用的杯子，在各種熱的和冰的釀造方法中都能很好地表現出來。
這項服務延續了3月份推出的星巴克單一原產地系列，它邀請顧客發現全豆咖啡，從世界各地的原產地在家品嚐。
“這是一個展示稀有獨特咖啡的機會，否則我們將無法做到，”卡爾說。
奧爾森回顧了他品嚐第一杯東帝汶咖啡後的二十年。
他說：“從這個微薄的開始，我們買了一部分我們無論如何都不能真正使用的咖啡容器，然後帝汶咖啡成爲一種重要的混合咖啡。”“現在，它的質量已經上升到了一個水平，在明亮的燈光下，它屬於大帳篷，它的名字在包裝上，它的故事正在被講述。”
關於星巴克咖啡採購
星巴克從全球30多個國家採購最高質量的阿拉比卡咖啡，與衆多的農民、合作社和供應商合作。通過與這個多樣化的團隊合作，星巴克不僅能夠爲客戶提供各種核心、稀有和季節性的咖啡，而且還支持集體特色咖啡社區的整體增長和穩定。
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