維也納咖啡怎麼喝愛爾蘭威士忌咖啡好喝嗎？威士忌咖啡的做法

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 22:11:50

關於維也納咖啡與愛爾蘭威士忌咖啡的介紹：維也納咖啡怎麼喝？愛爾蘭威士忌咖啡好喝嗎？威士忌咖啡的做法是怎麼做的？

苦與甜的交織，形成另一番景象，辛苦過後品嚐甜蜜的成果，那令人回味與眷戀。

典故：維也納咖啡由馬車伕－愛因.舒伯納發明，也因此維也納咖啡又稱爲「單頭馬車」。

特　色：品嚐維也納咖啡的技巧在於別攪拌咖啡，享受每個階段不同的風味，在柔和的奶油入口後，緊接着感受滑潤微苦的咖啡，最後是甜蜜的糖漿。

基底：深培咖啡

作法：杯底先撒一層薄砂糖或細冰糖，再倒入滾燙、偏濃的深培咖啡，最後裝飾兩勺新鮮的冷奶油。

其它：維也納咖啡中含許多的糖分和脂肪，所以需要減重的人得少喝一點。

醇厚的威士忌與咖啡融合帶着迷茫的醉與酸澀的苦，那正是我等待已久的思念與對你的迷醉，杯口那抹鹹，不是鹽，是我的淚，是我思念你的水。

典故：有個在愛爾蘭都柏林機場工作的酒保爲了吸引他愛慕的空姐的注意，於是他調出一款名爲愛爾蘭咖啡的新式調酒－將愛爾蘭威士忌混入咖啡中，並期待着有一天她會點這杯調酒。一年後，空姐才發現點了這杯調酒，而酒保調製這杯等待一年的愛爾蘭咖啡時，因感動與思念而落下眼淚，酒保爲了不讓其他客人看到他的淚水，於是用手拭去並淚水在杯口畫了一圈。

Irish Coffee 2

特色：它是製作過程複雜的咖啡，有專門的愛爾蘭咖啡杯與杯架，且需要烤杯帶出酒香，所以需要專門的玻璃杯纔不會碎裂，愛爾蘭咖啡杯有兩條金線表示酒與咖啡的比例。威士忌與咖啡的比例約爲1：5。

基底：深培咖啡豆煮成的咖啡，曼特寧最佳。

作法：先在咖啡杯加入少許的糖與威士忌，並移到杯架上進行烤杯，以等速度旋轉使杯子平均受熱。當威士忌與糖融合且即將燃燒時，將酒精燈蓋熄，再將剛煮好的咖啡蹈入咖啡杯中，最後加上奶泡。

其它：愛爾蘭咖啡象徵着是長久思念的釋放，喝愛爾蘭咖啡時不需要攪拌咖啡，而且需趁熱喝。