古巴咖啡豆圖基諾咖啡介紹:煙霧緩緩嫋升,那炊煙已分不清是咖啡或菸草香氣,融合是屬於那國家特殊的氣息。
產 地:古巴
風 味:口感柔順均勻,酸味低,淺淺的燕麥甜味與濃郁的苦味。
香 氣:明顯的黑醋栗香味與可可香氣。
其 它:古巴咖啡的栽植可追溯至一七四八年,但經濟效益敵不過菸草,所以也不如菸草普遍,知名度也比古巴雪茄低。
自18世紀中期以來,古巴就開始種植咖啡。在逃離海地革命的法國農民的推動下,咖啡農場從西部平原擴展到附近的山脈。古巴東部的咖啡產量在19世紀和20世紀初顯着增加。在其產量高峯期,古巴在20世紀50年代中期每年出口超過20,000公噸(22,046短噸)的咖啡豆。在古巴革命和咖啡產業國有化之後,咖啡生產逐漸開始下降,直到它在大衰退期間達到歷史最低點。古巴曾經是古巴的主要出口產品,現在只佔古巴貿易的一小部分。到21世紀,該國92%的咖啡種植在Sierra Maestra山區。所有古巴咖啡都由Cubaexport出口,向咖啡種植者和加工商支付受管制的價格。
繼1959年古巴革命之後,古巴的咖啡生產下降,主要是因爲大型農場的解散和對小農生產的抑制作用,結果,古巴咖啡生產商開始將咖啡豆與烤豌豆混合。混合咖啡豆和豌豆仍然是古巴的主食,直到2005年將純咖啡送回古巴口糧書。羅布斯塔價格上漲導致2011年烤豌豆迴歸古巴咖啡。
1962年,美國對從古巴進口的所有貨物實行禁運,進一步損害古巴咖啡業。在禁運期間,古巴咖啡在美國市場並不普遍。
蘇聯的崩潰導致古巴咖啡產量大幅下降,從1989 - 1990年生產週期中的44萬袋60磅咖啡到最終在2007-2008週期內達到7,000袋的歷史最低水平。由於政府投資增加咖啡產量,包括提高咖啡價格和提供更好的設備,古巴咖啡的產量每年反彈至100,000至130,000袋。
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2019-05-17 11:28:03 責任編輯:未知
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