很久以前,在嘉南大草原上,鄒族流傳着一個異國的浪漫愛情故事,有一位在臺經商的荷蘭人與鄒族族人由於往來頻繁,發生許多兩情相悅的浪漫故事,當時經商的荷蘭人以男性爲主,紛紛在荷蘭人所設立的教會中得到牧師的見證與祝福,這樣的異族婚姻讓鄒族與荷蘭人關係更加密切,許多荷蘭人也因此定居在臺灣,並將當時的咖啡豆帶來並種植在嘉南平原一帶,據說這就是臺灣最早的咖啡由來。
後來鄭成功來臺打敗了荷蘭人,結束了荷蘭人長年的統治期,大部分的荷蘭人都回到荷蘭,但部分的荷蘭人選擇與妻眷留下來,接受原住民的保護。
鄭成功後期引進大量的漢人來臺開墾,卻擠壓了鄒族人的生存空間,鄒族人只好逐漸由平地往山區遷居,這些留下來的荷蘭人就跟着鄒族族人一起大遷徙,最後落腳在阿里山的樂野部落(la la u ya),荷蘭人就這樣融入成爲阿里山鄒族的一份子,到現在,特別在樂野部落以及一些氏族都可以看到長相像似外國人的鄒族族人。
然而荷蘭人帶上阿里山的咖啡樹就在不斷遷徙的過程中漸漸荒廢,直到近年因古坑咖啡,星巴克咖啡帶起臺灣市場風靡咖啡的熱潮,也才使得咖啡這個香,苦,甘,醇的魔豆,得以在阿里山上獲得『重生』。
臺灣咖啡走上世界的舞臺,在這幾年政府發展觀光旅遊並與地方鄉公所農會,產業配合一起的推動下,阿里山鄒族原住民青年願意返鄉學習培植,阿里山咖啡已再度充滿勃勃生機,加上咖啡風潮盛行,使國內外咖啡需求量逐年上升,懂得品嚐咖啡喜愛咖啡的朋友對口感亦更加挑剔,因此高品質的咖啡才能滿足國人的味蕾將會形成臺灣咖啡供不應求的情形。
目前阿里山的咖啡品種大多爲阿拉比卡種裏的鐵比卡,此種咖啡生長環境較爲嚴苛,其飲用口感較不苦,不澀風味香醇濃郁且會依據不同的後製手法而散發出不同香氣與口感爲極具特別的咖啡品種,這也是爲何短短几年間能跳上國際成爲市面上最暢銷產品的原因之一。
然而最特別的則是阿里山咖啡牽動鄒族百年的人文歷史與浪漫的異國愛情故事,品嚐阿里山咖啡讓人彷彿穿梭時空走廊進入咖啡世界的無限想像世界來到阿里山必要來品嚐一杯簡單純粹的臺灣在地好咖啡。
FO'NA芙娜莊園介紹:
回到家鄉,喝了家鄉咖啡後才知道.......原來喝咖啡是不會心悸的,原來喝咖啡是不會睡不着的,原來喝咖啡是會讓人漸漸愛上的,起初只是簡單的試味道,哪有人種咖啡卻不知它的風味如何,也正因如此顛覆了我對咖啡既有的觀念印象,也一步步更深入地走進咖啡的世界裏。
阿里山咖啡完美保留天然原味的咖啡香氣,每喝一口都是每分感動,於是就這樣踏上了夢想之旅,靠着自己的雙手開啓『芙娜』品牌的原鄉逐夢旅程。
築夢過程中雖嚐盡各種心酸淚水,僅能憑着一股傻勁與堅持,揮去失敗的陰霾,堅持着自然農法來製作最天然的咖啡,想讓更多的人品味到那最原始純淨的天然咖啡香所帶來的幸福滋味。
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