咖啡豆的種類介紹帕卡馬拉/obata/Topazio咖啡豆品種特性特點

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 19:10:23

你知道哪些咖啡品種呢？有一些咖啡品種你一定沒有聽說過，那就一起來看一下面的幾種咖啡品種的介紹吧！

帕卡馬拉品種

這種令人難以置信的大咖啡品種是Maragogype和Pacas的混合體。 Maragogype是1870年在巴西發現的Typica品種的天然突變.Maragogype不產生很多櫻桃，所以這就是爲什麼Pacamara一般是農民喜歡的原因。

topazio，pacamara和obata咖啡品種

奧巴塔品種

Obatã是一種罕見的品種，具有相當的血統！

它來自Sarchimor和Mundo Novo。 Sarchimor是帝汶的混合物（實際上是兩種咖啡品種的混合物，Coffee Arabica和Coffea Canephora - 也稱爲Robusta）和Villa Sarchi（Bourbon的天然突變物）。 Mundo Novo是Bourbon和Typica的混合體。

洪都拉斯Finca San Isidro的製片人Katia Duke向我們解釋了她爲什麼在她的農場種植這種葡萄品種：

“2012年對我們來說是非常困難的一年。我們種植園的60-80％被[咖啡葉]鏽（真菌，也稱爲Hemileia vastatrix）破壞！我們的工廠主要是Catuai和Caturra。我們愛上了這些品種的杯子結果，但很明顯我們沒有考慮到我們將面臨的氣候變化！ Obatã品種爲我們提供了一種新的替代方案，使我們保持業務......它的產量令人難以置信，它是一種抗鏽病的植物。然而，它在營養和管理方面要求很高。“

“我的挑戰是表明，通過這樣的變化，我可以保護我的農場免受自然事件的影響。通過良好的管理和關懷，我可以獲得一杯優質的咖啡，就像我們在三國比賽中獲得第二名一樣。“

託帕齊奧品種Topazio varietal

這種咖啡是在20世紀60年代在巴西的Campinas農業研究所（IAC）開發的。該研究所幫助巴西農民提供最適合其特定條件的創新品種。

Topazio是Red Catuai（Mundo Novo和Caturra的混合體）和Mundo Novo（兩種原始咖啡品種Bourbon和Typica的混合物）之間的雜交品種。該雜種旨在提供親本品種的益處。