馬拉卡杜拉maracaturra咖啡品種介紹尼加拉瓜maracaturra咖啡風味

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-20 15:22:25

Maracaturra是Maragogype和Caturra的高產巴西雜交種。人們認爲它自然發生在19世紀後期,主要存在於巴西,薩爾瓦多和尼加拉瓜。它們有大尺寸的豆子和葉子。 它的Caturra系列有助於咖啡的口感和高產量。 它身材矮小,葉子豐富,可以抵抗風的破壞。

Maracaturra是一種脆弱的植物,非常容易受到天氣變化的影響。種植,收穫和生產這種產量較低的植物證明是一項耗時的工作,但卻獲得了豐厚的回報。布宜諾斯艾利斯(Buenos Aires)農場採用這種極爲罕見的咖啡,帶來複雜,美麗的核果味和蜂蜜的甜味。
 
maracaturra品種是所謂的雜種品種。它被認爲是在19世紀出現在maragogype,巨型咖啡豆和caturra之間的自然發生的交叉授粉,caturra是整個中美洲種植的原始阿拉伯咖啡之一。

製片人:Cafetalara Buenos Aires,Dipilto,尼加拉瓜
海拔:3,900  -  4,900英尺
咖啡品種:Maracaturra
加工方法:洗滌
品酒筆記:濃郁的花香,五香粉和香草味
身體:中等
酸度:高
搭配口味:柑橘,烘焙香料,堅果,巧克力
 

2019-05-19 12:09:30 責任編輯:未知

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