印尼蘇門答臘島曼特寧咖啡豆故事風味口感曼特寧是最好咖啡嗎

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:03:20

曼特寧咖啡作爲北蘇門答臘高原地區的起源，Bukit Barisan位於Mount Sorik Marapi和Gunung Kulabu附近，海拔1000-1,600米，土壤肥沃，土壤溼潤氣候，靠近赤道。 Mandheling Coffee（Mandailing）是世界上最着名的特色咖啡之一。

Mandheling因其豐富，複雜的味道而聞名，其光滑，飽滿的身體（口感）。蘇門答臘曼特寧品嚐筆記經常將其描述爲泥土和濃郁的草本香氣，在南美或非洲咖啡中找不到，這就是它的獨特之處。只需足夠的酸度即可提供活力，曼德寧咖啡經常呈現出甜味巧克力和甘草的味道。由於火山土壤和熱帶氣候豐富，咖啡的味道很好。

一直把蘇門答臘曼特寧放在蘇門答臘和全世界最好的咖啡名單之首。蘇門答臘曼特寧的糖漿，全身，結合其柔和的酸度，製作出優雅，異國情調的一杯咖啡。烤焦糖的味道和巧克力的味道使它真正充滿異國情調。

印度尼西亞 - 蘇門答臘島曼特寧咖啡

國家：印度尼西亞 - 蘇門答臘島

地區：亞齊巴塔克地區

品種：Typica，Gayo，S-795

工藝：溼殼（Giling Basah）

海拔：1500米

1級

認證：直接貿易

拔罐筆記：紅糖，幹棗，楓糖漿，微妙，柑橘酸度

簡介：濃郁的香氣，濃郁的香氣和甜美的麥芽風味。

地點：印度尼西亞帕坦蘇門答臘港附近的中西部蘇門答臘島。

人們：雖然大多數咖啡都是以種植和收穫的國家或種植區域命名的，但曼德林咖啡以曼德寧人的名字命名，他們傳統上養殖和加工這些咖啡豆。

過程：這種咖啡是半洗的 - 這種過程中外皮以類似於溼法的方式被去除。然而，一旦去除皮膚，將漿狀粘液留在豆上乾燥。這個過程使味道更濃郁，更強壯，更重。