艾茵布羅莊園EL Burro Estate，這個農場的一半以上位於Volcan Baru國家公園內，是一個受保護的生態保護區和外來植物，鳥類和哺乳動物（如熱帶老虎）的避難所。幾十年來，這個農場一直禁止狩獵。巴魯火山是中美洲最高的火山之一，擁有14,000公頃和7個不同的氣候區，視海拔而定。這個農場的咖啡長到1 8000米。
這種咖啡是在獨特的世界條件下生產出於以下幾個原因：首先是農場位於非常高的海拔，它生長在肥沃的年輕火山土壤中，溫度低，乾燥季節有大量的霧和霧，咖啡樹被原始多雲的雨林所包圍，夜晚變得寒冷，從而開始生產4 1/2至5年半的樹（比平均產量長2或3年），這些低溫也延長了1個月的成熟時間（從而開發了豆）。所有這些獨特的生長條件都顯示在一個傑出的杯子。
農場名稱：艾茵布羅莊園EL Burro Estate
所有者：Lamastus家族。
原產地：巴拿馬。成長地區：Potrerillos，Dolega
農場面積：總計：65公頃。咖啡：30公頃。森林保護區：35公頃。
銑削日期：1月至4月
海拔高度：1,575-1,800米。
品種：藝伎50％，Catuai 50％
土壤：深層，沙質壤土。
年平均降水量：3200毫米。
雨季：從五月到十一月。
陽光強度高：2月下旬至5月上旬。
開花數月：三月，四月和五月。 4種或5種花卉。
這個增長區域的異常天氣條件：在旱季的前半段有霧和有霧。
成長條件：專業。樹蔭下生長，周圍環繞着私人原始森林保護區和國家公園。該農場擁有許多外來植物，鳥類和哺乳動物，包括Quetzal（鳥類）和美洲虎，生物豐富多樣的雲霧森林。
施肥：手工施肥，化肥，每年2或3次。無殺蟲劑，無除草劑，殺菌劑，每年2次。
保護措施：鳥類和外來哺乳動物的避難所。我們種植了幾種原生樹種，以咖啡種植園的鳥類爲食。
處理信息：洗，天然，蜂蜜。
乾燥方法：bastidor / screen中的太陽和Guardiola旋轉幹燥器。 10至12天完成乾燥。
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2019-05-21 16:38:20 責任編輯：未知
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