南美洲三個咖啡種植區的特色 哥倫比亞/印尼/巴西咖啡風味描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-26 13:09:13

喝杯咖啡，一起來談談咖啡的故事吧！你知道咖啡的故事嗎？咖啡會因產地的土壤、地形、氣候、海拔高度等而有所不同。主要產地爲南美洲、中美洲、非洲、亞洲及大洋洲。下面爲你介紹一下南美洲咖啡的三大產國！
 
咖啡的產地
咖啡爲熱帶植物，栽種區域以赤道爲軸心。栽種於南北緯各約25度的南北迴歸線間。這個區域也被稱爲「豆帶」或是「咖啡帶」，熱帶地區海拔 500-2500 公尺的高地或山地。溫度維持在平均 15-25 度C，最符合咖啡種植的條件。
 
開運咖啡的產地
那開運咖啡的產地在哪裏呢？答案是：哥倫比亞、印尼與巴西！精挑細選出的三大產區，咖啡各有什麼樣的特色呢？
 
哥倫比亞Colombia
哥倫比亞是第二咖啡生產國，擁有絲絨般細膩香氣，溫順濃郁的「藍山」咖啡。是種植在高海拔山脈土壤中的頂級樹種，帶有微微果香，無苦澀味，尾韻甘醇，將咖啡獨有的甘、酸、苦完美融合。
 
印尼Indonesia
印尼以生產高品質黃金「曼特寧」著稱，質感豐富。香味濃厚而酸度低，草香味爲基底，溫和順口，出產世界上最高價咖啡：「麝香貓咖啡」，曼特寧有着高濃度的香氣，口感滑順，屬濃烈型咖啡。
 
巴西Brazil
世界最大咖啡產國，總產量世界第一。種類繁多，咖啡豆質屬中性，大部分產羅布斯塔，是既不苦也不酸的豆子，帶有水果甘甜的香味，和巧克力的濃醇口感，特別適合與其他種類的咖啡豆混搭，調配時不可缺少。

2019-05-22 11:08:27 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

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