印尼（印度尼西亞）咖啡豆介紹：
 

知名代表性咖啡：爪哇（爪哇），蘇門達臘曼特寧（Sumatra Mandheling）
 

印尼生產咖啡豆的區域主要在爪哇，蘇門答臘，蘇拉維西等三島，皆屬火山地形。一般認爲印尼的咖啡豆香味濃厚而酸度低，略帶一點似中藥及泥土的味道。蘇門達臘（蘇門答臘）山區出產的曼特（曼特寧）世界聞名，質感豐富。

爪哇島出產的羅布斯塔（羅布斯塔）豆有獨特的氣味，因油脂豐富而常被用來作爲義式濃縮咖啡的配方之一。

蘇拉維西出產的咖啡則被評爲有特別的草本氣息，深沉而乾淨。特別的是，印尼山間有一種特別的動物叫作麝香貓（在臺灣也有出現過，目前它被列爲陽明山的代表性動物之一）因爲它使得印尼出產一種幾乎是世界上最高價的咖啡。 - 麝香貓咖啡這種貓喜歡喫咖啡漿果，而堅硬的咖啡豆因爲無法消化最後會被排出來。在經過消化道的期間，咖啡豆經過發酵作用產生了一種獨特而複雜的香味，使得不少饕客喜歡這種具有特殊香氣的咖啡但是因爲產量極少，故售價極昂，每磅在數百美元之譜。