肯尼亞AA TOP加圖雅尼咖啡耕種面積多大 水洗咖啡豆風味如何

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 18:19:24

肯尼亞咖啡產區特色及分級制度介紹:肯尼亞AA TOP加圖雅尼咖啡豆怎麼樣?
 
國家:肯亞
 
產區:Othaya(Othaya,Nyeri)
 
海拔:1981公尺
 
處理方式:水洗
 
等級:AA TOP
 
品種:SL28,SL34,少量Ruiru 11及Batian
 
風味描述:果汁感,覆盆子莓,小紅莓,葡萄
 
加圖雅尼與馬希加處理廠同樣爲Othaya農民合作社的一員,咖啡耕種面積爲69.1英畝,目前由785位農民組成。
 
該合作社於1956年年成立註冊,已由一開始的250位農民,成長至今超過15000位成員,隸屬於此的處理廠共有19座。
 
加圖雅尼處理廠除了水洗處理生豆之外,同時也是Othaya農民合作社其中的品管中心,設有樣本烘焙與杯測設備,提供合作社成員於採收時期進行每一批次的杯測。
 
並且設置完整的乾式脫殼處理環境,有助於合作社進行生豆去殼及去殼豆的篩選與分級等作業。
 

2019-05-24 11:30:43 責任編輯:未知

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