埃塞俄比亞的咖啡都是水洗嗎埃塞俄比亞阿拉比卡咖啡豆怎麼樣

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-20 14:23:59

埃塞俄比亞生產一些世界上最獨特和最迷人的咖啡。埃塞俄比亞咖啡豆起源的三個主要地區是Harrar，Ghimbi和Sidamo（Yirgacheffe）。

埃塞俄比亞阿拉比卡咖啡豆

埃塞俄比亞哈拉爾咖啡豆種植在該國東部的小農場。它們經過幹法處理，標記爲長莓（大），短莓（較小）或摩卡（peaberry）。埃塞俄比亞哈拉爾咖啡可以具有強烈的乾燥邊緣，對酸味，濃郁的香氣和沉重的身體有着濃郁的果味。在最好的哈拉爾咖啡中，人們可以觀察到濃郁的藍莓或黑莓香氣。埃塞俄比亞Harrar咖啡通常用於濃縮咖啡混合物中，以捕獲crema中的精細芳香劑。

埃塞俄比亞的咖啡包括Ghimbi和Yirgacheffe。 Ghimbi咖啡豆生長在該國西部地區，比Harrars更平衡，更重，更持久。

埃塞俄比亞的Yirgacheffee咖啡豆是埃塞俄比亞南部最受歡迎的咖啡。它更溫和，果香，芳香。埃塞俄比亞的Yirgacheffee咖啡也可以標記爲Sidamo，這是生產它的地區。

埃塞俄比亞咖啡豆一般採用的處理方法就是水洗，但是不是所有的咖啡豆都採用水洗的處理方法，埃塞俄比亞咖啡豆也有采用日曬，自然，本水洗的咖啡處理方法，每一種咖啡處理方式的咖啡豆都有着自己特有的味道。哪一種處理方法的咖啡豆比較好喝，這就要你自己去品嚐，看你喜歡哪一種咖啡處理方式了。