衣索匹亞日曬耶加莉可處理場Reko G3（$350/0.5lb）咖啡怎麼樣？
衣索匹亞水洗耶加柯契爾G1 Kocher Gr.1（$300 /0.5lb）有何特色？
莉可Reko是耶加雪夫Yirgacheffe柯契爾產區Kocher一所小型處理場，名氣不算高，創立於2001年，由約850名農民組成，咖啡種植的海拔達1,850公尺到2,100公尺，採收期自十月下旬至隔年一月中；本批次有十分飽滿如桃子、芒果的香氣，屬於紅櫻桃計劃的一個批次。
2007年時爲了鼓勵咖啡農生產出最佳品質的咖啡，荷蘭的Trabocca公司啓動了”紅櫻桃計劃Operation Cherry Red project”，Trabocca於衣索匹亞篩選出一些願意參與生產小批次精品咖啡的合作社，自採摘100%完熟紅櫻桃開始，並確保所有後制環節都要符合Trabocca的標準。
Trabocca對參與的咖啡農夥伴會提供貸款、新型硬體設備及種植咖啡相關知識技術的諮詢，若合作社交出的咖啡批次，在阿迪斯阿貝巴Addis Ababa及阿姆斯特丹Amsterddam的杯測分數能達到88分以上，Trabocca就會支付相當優渥的價格收購。
Trabocca也相當重視這些咖啡的儲存與包裝，採用即時監測倉儲、快速安全運輸，並以專業塑膠袋Grainpro bags或真空包裝等措施，在阿迪斯阿貝巴裝櫃後直送港口吉布地Djibouti上船，不擔誤任何時間，確保咖啡的好品質能傳遞給烘豆商。
對烘豆商與消費者而言，可以買到極佳的精品咖啡，並幫助了衣索匹亞咖啡產業的進步及讓辛勤耕種的咖啡農得到優渥報酬，Trabocca公司也有能力將部份營餘再投入咖啡產業鏈，形成一個三贏的良性循環。
紅櫻桃計劃自2008年開始贊助許多硬體設施，如架高日曬牀板、遮蔭網、發電機、修築運輸道路等，也提供免息貸款供農民購買去果皮機及尺寸分級機，2012年也建構了一座優良的杯測室供農民杯測自家咖啡。近幾年來Trabocca在維持咖啡品質的前提下，逐步擴展咖啡產量，也有了顯著成果。
本批次莉可日曬耶加Natural Yirgacheffe淺焙的幹香有很甜的花香、蜜香，溼香氣則有草莓水果酒的感覺，品飲的果酸迷人，莓果、桃子與甜橘的酸甜帶出芒果、烤鳳梨香甜，蜂蜜甜很持久，尾韻的紅酒香氣與巧克力香也十分優雅，中焙及中深焙的果香轉爲燉煮蘋果及水果乾調性，巧克力、香料感明顯，口感厚實焦糖甜味佳。
柯契爾水洗耶加雪夫屬較大批次的產區咖啡，很美味，帶有花香、明亮的柑橘、檸檬等調性與絲綢般的柔順口感，生產模式以當地小農將產出的咖啡漿果送到鄰近的合作社或處理廠統一處理爲主。先進的處理設備讓柯契爾區的咖啡在水洗處理的領域上向來有着高水準的表現，帶着糖蜜與柑橘調性的乾淨香甜，爲人稱道。淺焙乾香有白色系花香(茉莉、咖啡花)及蜂蜜甜感，溼香氣帶青蘋果香甜，品飲時的柑橘和蜂蜜檸檬果汁感迷人，酸度明亮，口感及均衡性良好，中焙的甜感也不錯，但不適合太深的焙度。
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