埃塞俄比亞Harrar Longberry咖啡豆香氣描述自然處理咖啡風味特點

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 20:47:11

很久以前，在埃塞俄比亞發現了第一批野生咖啡種植園。事實上，咖啡這個詞可能源自埃塞俄比亞咖啡地區“Kaffa”。
 
哈勒爾位於埃塞俄比亞東部高地，海拔高度在1510至2120米之間。 Harrar Longberry是世界聞名的，也是世界上最有價值的埃塞俄比亞特色咖啡之一。這是一種幹加工咖啡，是最古老的咖啡豆之一，幾乎全部經過手工分揀和加工，以其獨特的果香，葡萄酒風味而聞名。
 
Longberry品種由最大的豆類組成，越來越難以找到，並且通常被認爲具有最高品質，無論是價值還是風味。咖啡立方體有幸獲得了有限的2014年末最佳收穫豆類供應。
 
Longberry是一種中度烘焙（全市），具有複雜的酸度，獨特的香氣和巧克力，香料和野生水果的味道，這是明確無誤的。咖啡鑑賞家真正美妙的咖啡。

埃塞俄比亞Harrar Longberry（自然）
中等明亮的水果酸度，完全光滑的身體，藍莓，豐富，甜，核果，檸檬，黑莓，黑巧克力，香料，豐富持久的完成
 一款美味的Harrar Region咖啡，含有我們所期望的優質Harrar，藍莓和黑莓，相當明亮的酸度，全身，水果和巧克力。
新作物正在進入，我們仍然在咀嚼，到目前爲止，就像這種咖啡一樣，並認爲我們的注意事項也適用於這種作物。
烤香氣：焦糖玉米，水果，糖蜜，葡萄酒，甜味
幹香氣：藍莓，黑巧克力，黑莓，水果，甜
釀造香氣：藍莓，焦糖，可可，黑莓，香料
地區：哈拉爾（東部高地）; SubRegion：Orraria，Harar
種植者：小型持有者生產者
品種：埃塞俄比亞傳家寶品種
海拔高度：海拔1,500至2,120米
加工：傳統Harrar幹（自然）方法，曬乾
收穫：10月至2月
Bean Size：Longberry是指豆子的大小，Longberry是最大的豆子，而Shortberry是較小的豆子。

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2019-05-26 19:13:58 責任編輯：未知

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