宏都拉斯聖芭芭拉區幸運莊園咖啡故事幸運莊園咖啡豆杯測風味

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:57:24

宏都拉斯聖芭芭拉區幸運莊園（La Fortuna，Quimistan）-Santa Barbara由Oscar Orlando Melgar辛勤栽種經營，經過3年的測試與直接拜訪終於如願採購到本批次！

幸運莊園La Fortuna位處宏國西北部聖塔芭芭拉海拔1,600~1,700公尺山巔，終年雲霧遼繞，低溫讓咖啡豆質硬實，烘焙後香氣上揚，口感活潑明亮！

宏都拉斯和其它的產地國一樣非常多樣化，我無法以一個說法涵蓋全部，最大的產區是聖巴巴拉聖塔芭芭拉，還有其他產區如Copan科班，Ocotepeque奧科特佩克，Lempira倫皮拉，La Paz巴茲，以及南部的El Paraiso培瑞索區。

宏都拉斯聖芭芭拉區幸運莊園咖啡種植高度在海拔1500公尺~2000公尺，主要種植極高海拔豆（SHG）大致上我們最近杯測喝到的宏都拉斯咖啡酸度較低且甘甜度較高有明顯的焦糖味，是咖啡配方豆的絕佳選擇。

杯測風味：果汁感，酸明亮，花香，堅果，蘋果，桃子，覆盆子，牛奶巧克力，熱帶水果，風味很豐富多變，餘韻很長。