哥倫比亞春天農協Asociacion de Productores Primaveral是由21個位於南部薇拉省Huila阿夕維多鎮Acevedo的咖啡農家庭組成，阿夕維多是個山城，俯視蘇亞扎河Rio Suaza，介於聖奧古斯汀鎮San Agustin及皮塔立多鎮Pitalito間;農民們的咖啡園面積共約120公頃，海拔分佈在1,500~2,000公尺，栽種的咖啡品種主要是卡杜拉Caturra及少量哥倫比亞哥倫比亞，Acevedo這兒有豐富的熱帶水果，各式花卉，鳥類及昆蟲，蔚藍天空似乎伸手可及，收穫季時大約分4～5批次採收，每次均僅採收完熟咖啡櫻桃，經去果皮，水洗髮酵，置於架高牀板上曬乾，頂上並以弧型棚架防雨及露水沾溼帶殼生豆。

僅管春天農協Asociacion de Productores Primavera生產咖啡已多年，但近幾年纔開始積極打入精品咖啡市場，協會聘請專職的杯測師，負責每批咖啡的品管，並回饋意見讓咖啡農得以提升種植品質，協會成員將幹完成的帶殼生豆交至中央倉儲，協會杯測師會依批次進行杯測評分，低於86分的批次會交由出口商併入產區批次出售，86～88分的批次可以春天農協的標識出貨，價格也較高，88分以上甚至90分以上的咖啡會以微批次的模式尋找精品生豆商出售，價格自然更高！

本批次在淺焙時的幹香有堅果，黑糖香甜，也有些香料與奶油甜，溼香氣的堅果香一樣濃郁，帶出蔗糖甜味，也有明亮的柑橘，檸檬果酸，及些許李子酸甜，品飲風味有香草植物清涼，柑橘酸甜伴隨持久蔗糖甜，咖啡涼時柑橘檸檬酸更明亮，也帶出些許李子酸甜及黑糖甜香;中深焙的幹香氣有黑巧克力及烤麪包香甜，兼具烤杏仁果焦香及肉桂辛香，溼香氣的堅果巧克力香也很飽滿，並有些許雪松香氣，品飲口感如奶油般厚實，太妃糖甜帶出牛奶巧克力香，是款適合早晨提振工作士氣的咖啡！

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」