關於瓜地馬拉安提瓜貝拉卡摩娜Guatemala Antigua Bella Carmona咖啡豆的介紹：

貝拉卡摩娜Bella Carmona是一款品牌豆，是安提瓜Antigua美景莊園Beneficio Bella Vista精選山峯棱線處生長的優質咖啡漿果製成；安提瓜Antigua是瓜地馬拉最早被消費者熟知的咖啡產區，也是個美麗富魅力的山谷，周圍有三座知名火山：Agua、Fuego及Acatenango。

本區肥沃的火山土，搭配高海拔山區日夜溫差大的氣候型態，構成生產精品咖啡的優質條件，美景莊園位處安提瓜產區Antiguag水火山Volcan de Agua南面山坡，經營者傑拉雅家族Zelaya family已有數十年咖啡生產的經驗，目前的莊園主Luis Pedro Zelaya是家族第四代，莊園實施環境永續的栽種，以Grenville作爲遮蔭樹，採用傳統水洗法及後段日曬乾燥，堅果巧克力、深色莓果、紅茶餘韻及厚實的口感是其特色。

本批貝拉卡摩娜是精選波卡莊園Pulcal的咖啡漿果產製，咖啡栽種海拔在1,500~1,800公尺，品種有卡杜拉Caturra及波旁種Bo urbon，採收期爲十二月至隔年四月，工人手採完熟咖啡漿果後，於莊園自家溼處理場處理並日曬乾燥；本批咖啡淺焙時的幹香氣有榛果、蜂蜜及香草甜感，溼香氣有柑橘、西洋李、紅糖酸甜，帶些核桃香，品飲的酸甜感均衡，油脂滑順，高溫較多西洋李、櫻桃酸甜，紅糖甜味飽滿，低溫的果酸更明亮，多些柑橘酸甜，餘韻有紅茶香帶些橘皮精油感，中焙的幹香氣屬於烤堅果香、焦糖可可香，溼香氣的有焦糖、可可、黑棗幹甜感，品飲的焦糖甜明顯，低溫時有蔓越莓幹香甜，口感圓潤濃稠，餘韻有可可、丁香的甜香料感及烤甘蔗香甜。