尖身波旁咖啡豆咖啡因含量尖身波旁咖啡豆特點和起源故事

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 14:41:54

Bourbon pointu尖身波旁咖啡是Reunion Island原產的產品，不僅是世界上最好的咖啡（也是最貴的咖啡之一）：它是島上歷史的繼承者。歷史涉及路易十五，HonorédeBalzac，日本男士和糕點廚師PierreHermé......這款優質混合咖啡由領先的米其林星級廚師提供。

Graines de cafe en sachet

“咖啡因含量非常低，味道細膩......帶有麝香，大黃，菠蘿，玫瑰和香料的花香和水果香氣......”這不僅僅是任何人都讚揚“Bourbon pointu”Reunionese咖啡：是巧克力專家皮埃爾·赫爾梅（PierreHermé），他的作品讓鑑賞家們驚歎不已。這位巴黎糕點廚師不是第一個對Bourbon pointu的香氣和味道讚不絕口的人：它的粉絲包括法國國王路易十五和作家HonorédeBalzac以及最近米其林星級廚師Thierry Marx和Anne -Sophie Pic！旅遊論壇給它帶來了驕傲......

其不同尋常的故事始於1715年：起源於埃塞俄比亞的咖啡品種Coffea arabica的咖啡植物從也門運到波旁島（Reunion當時是法國國王所擁有的），在那裏種植。 “植物在團聚氣候中蓬勃發展，一點一點地開始獲得自己的身份：波旁咖啡（Coffea arabica cv.laurina）實際上是普通波旁咖啡不斷變異的結果。更圓潤的葉子，櫻桃（水果）尖，就像豆子一樣，很好地拉長：很容易理解它是如何得名的！在18世紀，該島成爲歐洲咖啡的主要供應商之一。