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雲南小粒咖啡感興趣是在上海喝到月球咖啡,那次的經驗讓我完全着迷於此類咖啡,有着黃金曼特寧的陰鬱感,卻多了甜美,有着薩爾瓦多的甘味,還多了份質樸,有着島嶼咖啡的神祕多變,又多了份優雅的況味,總有百款風味,萬種風情,待與有緣人分享。
雲南小粒香城咖啡位於獨克宗古城區,這個古城是每一個來格香里拉的觀光客必需要來的景點,這座古城已經有1300多年的歷史了,是從前茶馬古道的重要樞紐,有着載入吉尼斯世界紀錄的世界最大轉經筒,獨克宗就是「月光城」的意思,這個美麗的千年老城,值得好好體驗,我留着下篇城市旅記再慢慢說吧!
在千年古城穿梭,腦袋裏都是奇俠、穿越的浪漫喜劇,突然間,一陣咖啡香讓我醒了過來,定睛一看,在舊式建築裏面,是一間明亮、充滿現代感的咖啡館,我早就把腦海裏的八點擋放旁邊,好奇地踏進店裏瞧瞧裏面賣着什麼藥!
和老闆聊天才知道,她是個漢人,完全的漢人!之前在麗江經營咖啡館,今年(2018)才決定把咖啡館遷移到香格里拉,而且只在獨克宗古城區,一開就是兩家。所以在咖啡館裏,找不出一點兒少數名族的民族色彩,就是一家專業咖啡館的形象。
主要是外賣咖啡,也可以選擇內用,不管如何,都可以請他們拿豆子讓你選擇。不愧是專業咖啡館,咖啡種類不多,卻各各都很厲害的感覺!咖啡機旁邊有百合花,但是我覺得百合花本身太香了,有點要把咖啡香味取代了!咖啡師的身段非常專業,手衝起來也是架勢十足。
雲南日曬 35 RMB
Yun nan natural
這是我最滿意的一款,奔放有奔放的痛快,內斂有內斂的含蓄,入喉的輕透感,咀嚼的香氣變化,尾韻的甘醇,無可挑惕!
雲南小粒咖啡.小圓豆 35 RMB
Yunnan Peaberry
要不是還嘗試了雲南日曬,我真的會把它當成我的最愛!我是覺得有點太深沉,可能是烘焙時間比較久的關係,或是本身如此,稍稍覺得有些嗆鼻,但挺好喝的。
給服務員一個小小建議,這樣等級的咖啡館,若能幫每位客人到上一杯冰水,那就太完美了!因爲冰水不但能沖淡客人口中的異味,在品味咖啡時,也能夠讓香氣變化更爲順暢且輕透。
來看看雲南小粒香城咖啡自己的商品吧!這兩櫃主要是店家自烘的咖啡豆,有咖啡豆包裝,也有磨成粉狀的包裝。這天雲南日曬已經賣完了,因爲太好喝,所以我們向老闆問起,但是他十分乾脆地告訴我們,他可以烘,然後明天幫我們寄回浙江。
雲南最有名的茶是普洱茶,很多人不知道,滇紅纔是雲南人最常喝的茶葉。店家在古老的滇紅茶業身上,加入了全新的元素,把茶葉與花朵一起曬乾,製成這樣的茶磚,有大片販售的,也有售單粒包裝,約一壺茶的量。也有販售小包裝的花茶,可以直接下水泡,像是立頓紅茶那樣。龍珠普洱就是把普洱茶與花朵一起烘乾製成,這個我也買了一些。
體驗心得:百聞不如一次來雲南體驗!發現這間咖啡館,是我來雲南意料以外的收穫,就算離開了雲南,我還是可以透過微信,向老闆訂購最新鮮的咖啡豆!事實上,現在我每天早上都要來一杯雲南咖啡,而這些咖啡豆,都是來自於這間咖啡館!
我想已經沒有比這個更好的推薦了吧!