臺灣新北永和區3C CAFE咖啡館 巴拿馬巴魯火山白蜜咖啡風味特點

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 15:08:16

這一天,下午的一場大雨猛然襲來,並沒有澆熄我想出門看書的心情,但卻讓我懶於精心打扮,於是等到雨小一些後,我就穿着夾腳拖出門。不過這樣的穿搭可不適合到過於精美的咖啡網美店待着,需要找一間人不是太多,又不是太起眼的小店纔行,想着想着,我就想到上次在家附近閒晃而意外發現的一間小店—— 3C CAFE ,在7–11 旁的小巷內,若非這般閒晃,我可能難以注意到。
 
新北永和,永安市場站的 3C CAFE 店門口有吸菸區
店門口有吸菸區
3C CAFE 老宅活化
一進到店內,老闆就親切地問候,並親自爲我端上茶水和餅乾到二樓,還特別告知 Wifi 的密碼,讓人覺得特別貼心!此外,餅乾居然是我最愛的比利時蓮花脆餅,這餅乾帶有肉桂的味道,我個人覺得很適合搭配咖啡,更讓我對這間咖啡店的印象大加分!
 
這間店目前才經營四個月,我原以爲是一間新店,但在網路上搜尋之後,才發現原本店址應該是在永和的福和路,但不知什麼原因遷到此地,整個店內的風格和店招牌設計都與之前不同,唯一相同的似乎都是「老房改造」。
 
新店面有兩層樓,裝潢較爲寬敞許多,擺設還不多,有一個小空間甚至可以用來開會做簡報或是多人聚餐!
 
新北永和,永安市場站的 3C CAFE ,裏頭有個適合聚會的小空間。
適合聚會的小空間
我個人認爲若是一個人來此看看書喝杯咖啡,的確是很適合的地方,不過不知是否人多時會吵一些就是了。
 
新北永和,永安市場站的 3C CAFE 的菜單,有五種單品咖啡的選擇。
單品咖啡的選擇
依照慣例,來到咖啡店必點一兩杯咖啡,而這次我也來了兩杯單品。
巴拿馬・巴魯火山
來自可託瓦莊園的咖啡豆,經過白蜜處理(最接近水洗的蜜處理,具明亮和透明感的特徵),喝一口後,我個人覺得黑巧克力味道較爲濃厚,帶有一點點葡萄酸,溫度變低後,酒香風味就較爲明顯,整杯咖啡是醇厚的風格,若你是喜歡厚實的味道,那這杯不太酸也不會太苦,將會是你的首選。
 
喝完咖啡後會習慣性地聞聞杯底,也會呈現另一種香氣,而這款巴拿馬的咖啡給我一種穀物的香氣。
 
這次在新北永和,永安市場站的 3C CAFE 點了一杯精品咖啡,其中包含比利時蓮花餅與巴拿馬・巴魯火山單品咖啡
比利時蓮花餅與巴拿馬・巴魯火山單品咖啡
巴西・南米納斯
喝完一杯中烘焙的咖啡,原本想來杯淺烘焙的耶加雪菲,但店家已經無庫存,很可惜沒有喝到,但老闆還是很貼心弟跟我介紹其他選擇,像是巴西和哥倫比亞,而沒偏好重烘焙的我,最後又選了中烘焙的巴西。
 
來自森林莊園,經過日曬處理,風味上較爲複雜一些,不像剛剛那款乾淨,聞起來有堅果味,而菜單上說有胡桃味,但我對胡桃沒有什麼味覺記憶,所以沒特別的感受XD
 
雖然都是中烘焙,但這款的苦味明顯就比巴拿馬重一些,後段有些微微白葡萄香氣和焦糖味,特別的是,同樣都有葡萄香,巴西和巴拿馬給我的感覺不同,巴西偏向葡萄果實香氣,而巴拿馬給我一種白酒的酒香。
 
總結來說,這兩隻豆的風格雖然不是我的偏好(我偏愛花果香與微酸口感),還是很推薦喜愛偏苦一點、咖啡醇厚一些的咖啡愛好者!
 
新北永和,永安市場站的 3C CAFE 的花與牆,整個牆面是綠色的。
花與牆
除了咖啡,還有啤酒、茶飲等選擇。
新北永和,永安市場站的 3C CAFE 菜單上有啤酒。
 
結語
點了兩杯咖啡讓我度過一個悠閒讀書的下午,整個二樓都沒其他客人前來,讓我彷彿獨佔了二樓的空間。

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2019-06-03 19:02:02 責任編輯:未知

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