咖啡豆種類曼特寧/藍山/哥倫比亞/摩卡/巴西聖多斯咖啡豆介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-20 16:46:35

今天小編要帶大家進入咖啡豆種類的世界，你知道咖啡豆種類有多少嗎？根據資料顯示全世界有超過五十個國家在生產咖啡，從這裏就可以知道咖啡豆種類是非常的多~所以小編今天要介紹是在衆多咖啡豆裏面目前臺灣市場主要的咖啡豆種類喔~現在，讓我們一起看下去吧！

咖啡豆種類1.曼特寧咖啡

曼特寧咖啡在藍山咖啡還沒出現時，曼特寧咖啡在當時是被認爲世界第一的優良品咖啡，曼特寧的屬性較強性品種，風味特殊濃郁且芳香，曼特寧咖啡苦味非常強烈但有獨到之處且醇度非常強。一般而言都是拿來單飲，若要做爲調配綜合咖啡時也是很好的主要支柱，尤其是對於不喜歡咖啡酸味的朋友來說，曼特寧是個相當不錯的選擇。

咖啡豆種類2.藍山咖啡

藍山咖啡是生產於牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆，藍山咖啡豆形狀比一般咖啡豆還要大，屬於咖啡中的極品理當價格較高數量上也比較有限。藍山咖啡的咖啡香味較淡，但喝起來卻非常順口沒有苦苦的味道，反而帶點點酸酸和馥郁的果香，一般也都是拿來單飲，但因藍山咖啡豆產量極少一般人很少喝得到真正的藍山咖啡，大多數人喝到的都是味道極近的其他咖啡調配而成的。

咖啡豆種類3.哥倫比亞咖啡

哥倫比亞是全球第二大咖啡豆產國，因此在咖啡豆種類分類時哥倫比亞咖啡豆也一定要上榜的拉！哥倫比亞咖啡具有較高的咖啡香氣及良好的酸度和甘甜味，而且品質和香氣也較其他咖啡豆種類來的穩定，整體來說，哥倫比亞咖啡是酸中帶甘甜的一種咖啡。

咖啡豆種類4.摩卡咖啡

摩卡咖啡是生產於阿拉伯半島上葉門的國家，因此摩卡咖啡主要生產地分爲葉門和衣索比亞，其中以葉門所生產的咖啡豆爲最佳。摩卡咖啡在苦、酸及甘的表現上極優，是許多高級人士所喜愛喝的咖啡豆種類品種，一般來說以單飲爲主。

咖啡豆種類5.巴西聖多斯咖啡

巴西咖啡有咖啡大陸之稱，因爲巴西是世界最大生產輸出的國家，約佔世界所有咖啡豆產量之一半，其中以聖多斯咖啡豆爲著名，在衆多咖啡豆種類中，巴西聖多斯咖啡豆很適合拿來做調配用的咖啡，因爲巴西聖多斯咖啡豆有着細緻的香氣和溫和的風味，其酸度和苦味都可藉由烘培的方式來做調配，對於初接觸咖啡想飲用的朋友，巴西聖多斯咖啡是個不錯的選擇。

以上爲小編整理在臺灣比較常見的咖啡豆種類介紹，這些咖啡主要都是追求單一咖啡豆本身的風味，但不同地區、氣候、土壤、咖啡樹種以及不同咖啡生豆處理方法，這些都會影響到咖啡豆種類的味道唷~想知道更多咖啡世界裏的知識嗎？