臺北中和精品咖啡館豆工場介紹 水洗耶加雪菲與咖啡濃縮冰淇淋特

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 14:53:52

身爲住在四號公園附近的中永和居民，只要在前往永安市場捷運站的路上，總是會看到這間咖啡店—— 臺北中和豆工場精品咖啡館，位於圖書館對面的對面（講起來有點饒舌ＸＤ）。
 
從外頭看進去，能一眼看到裏頭的裝潢，走一個簡單典雅的風格，沒有過多的點綴，給人一種乾乾淨淨的感覺。
 
這一天，星期六的早晨，想說喫完早餐就要直接回老家慶祝父親節，和女友選了一間看似有早餐，而且也能待在室內享用的咖啡廳，於是我們就挑上了豆工場精品咖啡館。
 
走進店內，最令人有印象的是這面牆，在素色簡單的裝潢下，顯得特別突出，彷彿像強調些什麼，在平凡中有着一點不平凡。
 
在早餐的選擇，我們分別點了花生醬藍莓貝果、德式香腸肉醬堡，貝果應該是好事多的藍莓貝果，但這不重要，身爲一個花生醬控，這帶有許多花生粒的花生醬纔是重點，雖然稍幹，但還是喫得很滿足。
 
而女友點的德式香腸肉醬堡就有點厲害了，肉醬是他們店內自制，味道很夠，肉也很紮實，很有嚼勁，唯一就是少了點辣醬調味，但整體來說，我給蠻高的分數！
 
臺北 中和 豆工場 精品咖啡：水洗耶加雪菲
身爲一個不專業咖啡人，接下來當然是得說一下這邊的咖啡，於是我點上一杯單品咖啡「水洗的耶加雪菲」，初入口能明顯感受微酸的口感和淡淡的柑橘香，但這杯我沒有很推薦，因爲在中後段咖啡的風味漸弱，感覺是沖泡上萃取的不夠完全，尾韻不足，所以無法完整地感受這杯咖啡在中後段所呈現的風味，有點可惜～
 
咖啡濃縮冰淇淋
反而女友點的咖啡濃縮冰淇淋，讓我有種驚豔的感覺，如果單喝濃縮咖啡有着強烈的酸味和醇厚的苦味，帶點巧克力、焦糖的味道，那再補上香草冰淇淋，就能讓咖啡和冰淇淋在嘴裏融合，風味的複雜度再上一個層次，讓我同時能感受酸甜苦的滋味，每個滋味都試着表現自己，但又被其他滋味所壓過，令人印象深刻！

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2019-06-04 18:03:53 責任編輯：未知

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